Идеи

Ротквица од лубеница: хибридни карактеристики и растечка технологија


Ротквицата од лубеница е хит во ресторан во Калифорнија веќе неколку години. Руските градинари само гледаат и ја проучуваат со интерес овој необичен хибрид.

Ротквица од латинскиот радикс, или "корен", се однесува на видот Raphanus sativus и е многу честа фабрика. Како зелка, припаѓа на целото славно распеано семејство. Повеќето земји го култивираат овој јасен корен како здрава растителна култура. На територијата на Русија, се шират годишни или европски сорти. Типичниот и карактеристичен вкус на овошјето зависи целосно од количината на гликозид масло од сенф содржан во него.

Во зависност од потеклото, се разликуваат следниве групи сорти:

  • Европска група за сорти
  • Јапонска група за сорти
  • Кинеска група за сорти

Оваа коренова култура е многу разновидна. Може да има облик од рамно заоблена до вретено. Бојата е розова, бела, црвена, жолта, виолетова, а може да има и комбинирана боја.

Со цел подетално да ги проучиме генетските карактеристики, овој зеленчук стана една од ретките култивирани растенија што се одгледувани во меѓународната вселенска станица.

Неодамна, се повеќе градинари претпочитаат да растат не класични сорти на зеленчук, туку модерни и необични хибриди на зеленчук. Еден таков хибриден зеленчук е ротквицата од лубеница.

Опис на одделение

Таквата хибридна сорта изгледа многу необична и убава. Плодовите наликуваат на саканата шарена бери не во дијаметар, туку во боја. Големината на оваа неверојатна култура од кружен корен е околу осум сантиметри. Кожата е пријатна бело-зелена боја, но месото има навистина необична боја. Може да биде светло розова или да има богата виолетова боја.

Карактеристична карактеристика на ротквицата од лубеница е дека, во споредба со обичните сорти, таа е помалку сочна и многу тврда. Интензитетот на вкусот карактеристичен за таков зеленчук се израмнува како што зрее. Но, дури и во целосно зрело овошје, надворешниот дел останува горчлив, но средината има пријатен сладок вкус.

Придобивки од зеленчук

Според енергетската вредност и содржината на витамини и минерали, ротквицата од лубеница е многу различна од сортите познати на сите градинари. Содржи натриум, калциум, магнезиум, флуор, фосфор, железо, витамини од групата Б, како и витамини А, Ц. присутни во составот на никотични и салицилни киселини. Високата содржина на калиум (скоро 250 мг на 100 грама производ) и диеталните влакна го прават исклучително здрав и почитуван зеленчук.

Ротквицата од лубеница широко се користи во подготовката на разни јадења. Универзално се користи како вкусно и хранливо странично јадење; се пече, пржи и задуе. Излупен, овој производ се додава во различни салати. Многу необичен и привлечен изглед ви овозможува да користите тенки клинови од ротквица како украс на коктел. Парчињата посеан со темно семе од сусам изгледаат исклучително импресивни.

Карактеристики на земјоделската технологија

Ротквицата спаѓа во групата на сеење ротквица и затоа технологијата за одгледување на овие коренови култури е многу слична. Секоја сорта има прилично кратка сезона на растење и во една сезона овозможува да се добие културата многу пати.

За да одгледувате квалитетна и убава култура, треба правилно да ја подготвите почвата. Во есен, неопходно е да се засити почвата со ѓубрива со хумус, фосфат и поташа. Културата не сака сиромашни почви, како и прекумерна количина на органска материја. Почвата треба да биде колку што е можно лабава и плодна. Не можете да ја засадите оваа коренска култура по ротквица или зелка.

Последните денови од мај се погодни за садење, кога почвата веќе е доволно загреана и има оптимални индикатори за влага. Длабочината на слетување не треба да надминува два сантиметри. Треба да се одржи потребното растојание помеѓу растенијата и редовите.

Главната грижа на растението е навремено плевење и редовно наводнување. Ротквицата е многу корисна за влага корен, и сушата негативно влијае на нејзиното формирање и вкус. Покрај тоа, недоволно наводнување предизвикува предвремено цветни.

Ако дневната светлина е предолга, плодовите можат да растат мали и горчливи, па затоа е неопходно да се користи материјал за обложување во форма на темно пластичен филм.

Коренот насади расте повеќе сочни, па дури и ако, пред садење, потопете ги семето и малку посипете ги.

Првите зеле се појавуваат по два или три дена. Формирањето на голем и рамномерен корен трае околу еден месец.

Хибридни заболувања

Ако технологијата на култивирање е нарушена и не се почитуваат основните агротехнички барања, ротквицата може да биде склона кон некои болести.

Ако се користи почва со висока киселост, коренот може да влијае на вирусна keel. Таквата ротквица ќе има раст, и не може да се користи како храна.

Со почетокот на мајската топлина, зеленилото од ротквица од лубеница станува лесен плен за некои штетници. Против муви од зелка и расипливи болви, се препорачува зеленилото од ротквица од лубеница да се третира веднаш и темелно со инфузија на лук или пепел од дрво.

Добар превентивен ефект се постигнува со употреба на попрскување, како и редовно олабавување на почвата помеѓу редовите.

Главниот непријател на садење е вишокот на влага.

Апликација

Ротквицата долго време се користи и скоро универзално се користи како растителна култура. Покрај самите коренови култури, зеленилото на растението е погодно за готвење. Се додава во салати, супи и окрошка. Разновидноста на лубеница се вреднува како ран зеленчук. Во централна Русија, може да се сее во топли оранжерии на крајот на март. Во април беше собрана првата култура на коренови култури од стаклена градина.

Способноста да се добие рана жетва во комбинација со висока содржина на есенцијални витамини го направи ротквицата популарна и омилена растителна култура. Особено е во побарувачка во области каде што по долга зима, има потреба од брзо и ефикасно зголемување на имунитетот и обновување на метаболизмот.

Ротквиците исто така се користат за обележување на семето кога се одгледува зеленчук како моркови и кромид.

Јадења од ротквица од лубеница