Понуди

Пилешки котлети: технологија за готвење и најдобри рецепти

Пилешки котлети: технологија за готвење и најдобри рецепти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

0,3-1,3 часа2-4 порции150-220 kcalНиска сложеност

Добрата домаќинка знае илјада и еден рецепти за подготовка на ќофтиња: месо и зеленчук. Но, најнежните, најпосакувани од сите членови на семејството, се пилешки котлети. За да ги направите не само вкусни, туку и корисни, треба да знаете неколку трикови. Па, се разбира, резервирајте се на неколку најдобри, докажани рецепти.

Барања за месо

Најдобрите котлети ќе бидат направени од пилешка пулпа. Не користете ја кожата, тоа ќе влијае на вкусот на садот. Најкорисен е месото од младо пилешко, навистина е богато со важни компоненти како железо, магнезиум, протеини и Б витамини.

Залудно не е што пилешкото месо е задолжителен „учесник“ во менито за диети. Нема јаглени хидрати, а мала количина маснотии се концентрира само во кожата. Затоа, ако сакате крцкава пржена кожа, оваа зависност ќе влијае на вашата тежина.

Но, на крилјата кожата не е мрсна, па затоа е подобро да не се отстрани од овој дел од пилешкото.

Највкусното пилешко е домашно. Ако имате можност да купите месо од земјоделците, подобро е да го сторите тоа. За жал, пилешкото од супермаркетот може да се наполни со антибиотици, а тоа не само што го намалува квалитетот на производите, туку и влијае на вкусот.

Опции за третман на топлина

Постојат неколку опции за подготовка на сад: пилешки котлети може да се пржат, парат, во бавен шпорет, во рерна, изгаснат.

  • Паревите пилешки котлети се најкорисни и едноставни за подготовка. Доволно е само да ги формирате котлетите, украсувајќи ги со додавање зеленчук и моркови, за само дваесет минути во двоен котел ќе добиете диетално, здраво јадење во кое децата особено ќе уживаат.
  • Во рерната, котлетите исто така готват доволно брзо: не повеќе од половина час. Во садот за печење се додава малку вода, откако котлетите ќе треба да се превртат.
  • Во бавниот шпорет има неколку режими погодни за котлети за готвење: "парен", "пржење", "печење", "чорба".

Најчесто, котлетите се пржат, но ова не е најздравата и корисна опција. Покрај тоа, по пржената храна со месо, често се јавува металоиди. Затоа, подобро е да се обидете да ги печете котлетите, и постепено да преминете на готвење со пареа. Ова ќе биде најдобрата опција за третман на топлина.

Печени компири во рерната, подготвени според рецептот, кои можете да ги најдете на страниците на нашата веб-страница, се совршени за вкусни котлети од пилешко.

Вкусни рецепти

Можете да готвите котлети од пилешко филе според многу рецепти, ние ги избравме најпопуларните.

Брзи котлети од пилешко

Состав на производ:

  • 500-550 гр мелено пилешко (ние го превртуваме филето во мелено месо);
  • 2 лажици скроб;
  • 1 пилешко јајце;
  • 50-80 g млеко;
  • растително масло;
  • 1 кромид;
  • нотка сол;
  • бибер / Леќата (по вкус).

Истурете го претходно вареното мелено пилешко во сад. Излупете го, измијте го и ситно исецкајте го кромидот. Додајте го јајцето и зачините во меленото месо. Додадете млеко и кромид, а потоа скроб. Сите добро се мешаат.

Истурете растително масло врз загреана тава. Формирајте мали, издолжени котлети. Полесно е да го направите ова со влажни раце. Пржете на секоја страна пет минути (до златно кафеава).

Пилешки котлети со сочна зелка

Можеби најдобриот рецепт за мелено месо. Во исто време, котлетите не треба да се лепат.

Состав на производ:

  • 700-800 гр пилешки гради;
  • 700-800 гр зелка;
  • 2 кромид;
  • 1 пилешко јајце;
  • сол / бибер / зачин;
  • малку сок од лимон;
  • половина чаша природен јогурт;
  • 1 лажица масло л скроб;
  • мешавина од сецкани зелени.

Преку мелница за месо, треба да се тркалаат пилешки гради и кромид. Ситно исецкајте ја зелката со голем остар нож. Добро исцедете го сокот. Измешајте го меленото пилешко со добиената пире од зелка. Добро измешајте, бибер, сезона, сол. Меленото месо треба да се остави во фрижидер еден час.

Формираните мали хамбургери се пржат во тава. Исцеден сок од зелка е исто така корисен за нас: измешајте го со јогурт, сок од лимон и скроб, загрејте го. Останува само да се преливаат трнчињата и да се попрскаат со свежи билки.

Пилешки котлети со зелка

Вкусни котлети со пареа

Следниот рецепт е здрав и здрав, одличен за храна за бебиња. Изработка на котлети со пареа!

Состав на производ:

  • мелено пилешко (од дојка) - 1 кг;
  • 2 пилешки јајца;
  • сол;
  • 2 средни компири.

Варете компири, каша. Изматете ги јајцата добро и додадете ги во пире од компири, исто така измешајте и сол. Можете да додадете зелена боја. Смесата измешајте ја со свежо мелено пилешко месо.

Формирајте мали тркалачки паста, ставете во двоен котел 25-30 минути.

Пареа котлети

Пилешки котлети од пилешко

Ова е рецепт за сецкани пилешки котлети со малку маснотии кои совршено ќе ја красат масата за празници.

Состојки за садови:

  • 500-550 гр пилешко;
  • 3 парчиња бел леб;
  • 70 мл млеко;
  • 1 кромид;
  • 1 пилешко јајце;
  • сол / бибер / зачин по вкус;
  • една четвртина лажица морско оревче.

Исечете го филето од пилешко многу фино со нож. Исецка на кромидот исто така. Потопете го лебот во млеко, извадете ја кората, стискајте. Промешајте во пилешко, јајце, кромид и леб во сад. Додадете сол и зачини, морско оревче. Тестото го мачкаме темелно.

Покријте ја тавата со пергамент, подмачкајте ја со растително масло со помош на четка за готвење. Можете да користите силиконски душек. Гответе котлети во рерна 20 минути. Потоа го превртуваме и готвиме уште 10 минути. Садот е подготвен!

Домашни котлети од пилешко

Совети за пилешки котлети

Ако имаме целото пилешко, и мораме да го одделиме филето, полесно ќе го направите ова:

  • два сегменти на пилешкото крило се отстранети, остануваат само најголемите коски;
  • кожата е отстранета, работ на коската се чисти со нож;
  • засекувајќи по сртот, филето се отстранува со нож;
  • филето се сече на два дела.

Можете да направите котлети со изненадување - додајте вкусни напивки. Ова може да биде: сливи, пиперки, моркови, ореви, кисели краставички со пржен кромид, магдонос со путер и крем сирење, плаша јајца, сирење и маслинки. Воодушевете ги саканите со оригинален рецепт!

Можете исто така да научите како да направите убаво вино дома.

Пилешки котлети - омилено јадење со целото семејство, кое секој пат може да се направи на нов начин. Се подготвува брзо, не се потребни многу состојки, а сочното полнење е скоро секогаш соодветно - без разлика дали станува збор за јајце, зелка, зеленчук. И од видеото на кулинарските мастер класи, ќе откриете како изгледаат совршените котлети од пилешко.

Бон апетит!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos