Трикови

Беркутовское: домашна разновидност на јаболка со одлични карактеристики

Беркутовское: домашна разновидност на јаболка со одлични карактеристики


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Една од најплодните и во голема мера супериорна во однос на зимските странски сорти е јаболкницата „Беркутовка“. Пред скоро половина век, тоа го одгледуваа градинарите Беркутов и Кондратиева врз основа на американскиот сок Кортланд и домашната Антоновка и Анизо розова шарени.

Опис на одделение

„Беркутовски“ е во многу погледи универзална зимска разновидност на јаболка, зонирана во регионите на Волгоград и Саратов. Расте добро на југ, а во предградијата и повеќе северни региони треба дополнително затоплување во зима.

Јаболкниците од оваа сорта се ниски (до 3 м), даваат годишно изобилство култури до 70 кг овошје од едно дрво. Заоблената круна не е склона кон задебелување. Активното плодување на јаболкниците започнува веќе во 4-та година.

Округли јаболка тежат просечно 200 гр Овие зеленикаво-жолти плодови со ленти од малина и руменило немаат восочна обвивка.

Предностите на оваа оценка се:

  • одличен вкус и арома на овошје;
  • времетраење на складирање;
  • редовно изобилно плодување;
  • компактни дрвја;
  • добра суша и зимска толеранција.

Недостаток на оваа сорта е тоа што во дождливите години, отпорот на прашкаста мувла е значително намален.

Хранлива вредност на овошјето

Сочна, густа, бела, слатко-кисела пулпа од јаболка „Беркутовски“ според рејтингот на вкусот е колку што е близу до највисокиот резултат. Плодовите се богати со витамини, фруктоза, пектини, танини, минерални соли и елементи во трагови.

Корисните својства на овие плодови се како што следува:

  • зајакнување на имунитетот на телото;
  • подобрување на киселинско-базната рамнотежа како резултат на органски киселини;
  • корисни ефекти врз срцето и крвните садови, нервниот систем, имаат хематопоетско дејство, помагаат во нормализирање на крвниот притисок, прочистување на крвта;
  • спречување на запек и зголемување на апетитот;
  • го инхибираат растот на клетките на ракот во дигестивниот тракт;
  • Придонесете за одржување на постојано ниво на шеќер во крвта;
  • танините не дозволуваат да се решат солите на урична киселина, што спречува појава на уролитијаза;
  • помогне на белите дробови да работат и да се ослободат од астма;
  • отстранете ја вишокот на течност, истовремено намалувајќи го отокот;
  • благодарение на растителните влакна, тие добро заситени, додека истовар на телото од маснотии.

Многу е корисно да се јадат јаболка во сурова форма со кора, бидејќи ова е неопходен извор на моќен антиоксиданс - кверцетин. Покрај тоа, сортата Беркутово е корисна за деца затоа што е хипоалергична.

Зимски сорти на јаболкници

Правила за слетување

При садење на сортата Беркутовској, мора да се почитуваат следниве услови:

  • Не можете да засадите дрвја во мочуришни или солени области. Со вишок на влага, одводнување на почвата е задолжително, или треба да се направат лабави шахти.
  • Добро е да се одгледува оваа сорта до пчеларник, бидејќи на дрвјата им е потребно опрашување.
  • Растојанието помеѓу садници треба да биде најмалку 3 метри.
  • Подобро е да се засадат јаболкници во есен пред мраз или во рана пролет, додека пупките сè уште не цветаат.
  • Јами за садници треба да бидат со големина од 60 до 100 см, така што корените не се смалуваат.
  • Пред садење, треба да ги отстраните оштетените корени, да го натопите коренскиот систем во каша од глина.
  • Откако го спушти дрвото во јамата, прво посипете го со плодна почва, а потоа внимателно истурете ја почвата, оставајќи место за калемење над неа.
  • Расадот е врзан за колче, напои обилно.
  • Почвата е набиена, прекриена и добро е да се засади сидера на неа.

Карактеристики за нега

Иако јаболкниците од Беркутовка се отпорни на суша, младите дрвја во сушна сезона треба да се наводнуваат најмалку 2 пати во сезоната во количина од 50 или повеќе литри вода за секоја од нив. Ова е неопходно, така што кореновиот систем е длабок. Дрво со длабоки корени подобро ја толерира топлината и мразот.

Добрите соседи за овие јаболкници се фескеј, сина трева и полива трева. Поседувајќи ги периодично, можете да постигнете формирање на плоден почвен слој. Во есента, јаболкниците треба да бидат оплодени со ѓубриво и компост, а во пролет и лето, со кашеста маса. Ако круната се згусне, тогаш треба да се разреди, а треба да се отстранат и заболените и неплодни гранки. Заштита од глодари е густо врзување на млади дрвја со смрека гранки или стебла од сончоглед, ископани во земја до длабочина од пет сантиметри.

Harетва и складирање

Најдобро е да одберете јаболка во октомври, 3-4 недели пред мразот, внимателно да бере од дрвјата. Прво треба да се користат големи и мали плодови. Средните јаболка, ако се правилно складирани, можат да легнат до мај.

Неколку совети за чување јаболка:

  • Пред да положите зима, јаболката може да се избрише со мека крпа натопена во слаб раствор на глицерол или салицилна киселина.
  • По сушењето, плодовите треба да бидат завиткани во ткиво хартија.
  • Следно, лесно истурете го овошјето со пилевина (300 гр на 10 кг јаболка).
  • Овошјето се реди во кутии надолу од дршката во редови или дијагонално.
  • Пред ова, дрвените кутии се бришат со белило (10 g на 10 литри вода) и се сушат на сонце.
  • Лавиците се поставени така што долната полица се крева над подот за 20 см или повеќе, а горната е 40 см од таванот. Растојанието помеѓу фиоките во висина не треба да биде помало од 20 см.
  • Зимските јаболка треба да се чуваат на температура од околу 0 степени.
  • Не се препорачува да се внесат овошје од магацин во топлина веднаш, треба да им се дозволи да се прилагодат неколку часа во ладна просторија.

Ние исто така ви нудиме да прочитате статија за јаболка од анасон.

Апликација за готвење

Јаболката Беркутовски може да се користи за да се направи џем, конзерви, компот и многу јадења со десерт.

Џем од јаболка

Подготвено врз основа на 1 кг јаболка 700 гр шеќер. Варете ја половина од јаболката со малку вода додека не се омекне. Потоа истријте ги низ сито, измешајте со шеќер, загревајте малку, така што целосно се раствора. Откако ќе ја излупите другата половина од овошјето од кожата и јадрото, исечете ги на парчиња, измешајте со пире од компири и додајте. Потоа ставете го во тегли.

Шарлот

Се меша една чаша млеко, 2 јајца и малку шеќер. 300 гр трошка од застоен бел леб се сече на коцки, се потопува во мешавина 20 минути, а потоа се ставаат 3-4 сецкани јаболка без кора и јадро, се додава нотка цимет. Тортата се пече во рерна во форма подмачкана и попрскана со лебници. Готовиот производ е украсен со шлаг шеќер.

Јаболко и капина курва

3 излупени и сецкани јаболка се варат со чаша капина, додавајќи малку шеќер, цимет и вода. Потоа полнењето се става во сад за печење. Следно, подгответе го тестото: 1,5 чаши брашно, 0,5 чаши шеќер што треба да мелете со 75 гр мек путер. Потоа, треба рамномерно да го дистрибуирате тестото преку полнењето и да ја печете тортата во рерната на тивок оган половина час.

Пита со јаболка: Рецепт

Јаболката Беркутовски може да биде добра алтернатива на увезените овошја во зима. Овој толерантен мраз и суша, скромен и добро сочуван до пролетната сорта е неисцрпен извор на витамини и минерали, сигурна заштита од разни болести, вкусен десерт и одличен козметички производ.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos