Совети

Петминутен џем (5 минути) од цреши без јами: вкусни рецепти за зимата

Петминутен џем (5 минути) од цреши без јами: вкусни рецепти за зимата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Петминутно" од цреши без јами е најбрзиот начин за обработка на бобинки. Рецептот се одликува со минимални трошоци за материјал. Jamем се прави само од една цреша или со додавање на рибизли, лимонска киселина или ванила. Вкусен десерт добро се чува и не губи хранлива вредност долго време.

Цели цреши во сируп

Како да се готви џем "Пјатиминутка" од цреши без јами

Десертот со цреши во јами е многу популарен и може да се подготви според кој било рецепт. Главната работа е што бобинки во готовиот производ го задржуваат својот интегритет, а џемот не излезе како безоблична маса. Бербата за зимата се прави само од висококвалитетни суровини и на тивок оган.

Често овошјето е оштетено од штетници. По изглед, површината може да биде без знаци на повреда, а месото може да биде расипано. Пред обработката, плодовите се ставаат во малку солена вода со додавање на лимонска киселина или оцет. Оставете во раствор 10-15 минути. Постапката нема да влијае на вкусот на десертот, а штетниците ќе ја напуштат Бери.

Црешата се зема само зрела, без механичко оштетување, така што нема расипани области. Друпе е добро измиено и расфрлано во тенок слој на ткаенина. Оставете додека не испари влагата. За "Pyatiminutka" цреши се користат без јами.

Тие се отстрануваат со посебен уред или импровизирани средства: игла, фиба, коктел цевка. Главната задача е да се минимизира оштетувањето на пулпата и да се зачува сокот. Пред да ги отфрлите семето, тие се варат 30-40 минути во мал волумен на вода. Како резултат на супа се додава готовиот десерт за да се додаде вкус.

За да направите џем, користете алуминиумски, лимени или бакарни садови. Емајлираниот сад не е соодветен, бидејќи дури и со темелно мешање постои ризик масата да изгори до дното и вкусот на производот да биде расипан. Се претпочитаат широки садови со високи рабови. Работното парче не треба да зафаќа повеќе од половина од волуменот на контејнерот.

Кога џемот врие, на површината се крева пена. Ако тенџерето не е доволно длабоко, може да се појави пена од надворешната страна на контејнерот и на шпоретот. За време на процесот на подготовка, пената целосно се отстранува како што се појавува. Токму таа е причината за ферментација на џемот.

Важно! Пред да го поставите готовиот џем, теглите се мијат со сода бикарбона, потоа со детергент и се стерилизираат заедно со капаците.

Класичен џем од цреши "5-минутен" без семе

Честопати тие го користат класичниот рецепт „Пет минути“, кој вклучува цреши без јами. Десертот се состои од еднакви пропорции на бобинки и шеќер.

Секвенца за подготовка на џем:

  1. Истурете цреши и шеќер во слоеви во контејнер.
  2. Оставете 4 часа, за тоа време нежно мешајте неколку пати, така што сокот се меша рамномерно со шеќер и кристалите се раствораат добро.
  3. Контејнерот се става на средна топлина, кога масата врие, џемот се чува 10 минути.
  4. Пена постојано ќе се појавува на површината, таа се отстранува.
  5. Вриениот десерт, заедно со сирупот, се става во тегли и се навива.

Зимското празно е превртено наопаку и завиткано со материјали при рака: ќебе, ќебиња или стари топли јакни.

Без џем од цреши „Пјамиминутка“ со „белешка“

Jamем се подготвува со "докажување", што е, во две фази по првото вриење, производот е дозволен да се вари, само тогаш се доведува до целосна подготвеност. Бери и шеќер може да се земат во еднакви размери или за 700 гр шеќер 1 кг цреши.

Jamем со "докажување" добива подебела конзистентност

Редослед на џем "Пет минути":

  1. Подготвени цреши, покриени со шеќер, нежно се мешаат, така што плодовите не се деформираат.
  2. Оставете 4 часа, потоа промешајте го работното парче и ставете го на плочата.
  3. Донесете ја "Пјатиминутка" до вриење, за кое време кристалите целосно ќе се растворат во сокот.
  4. Веднаш штом џемот се вари, се отстранува од шпоретот и работното парче се остава 8-10 часа. Подобро е да се спроведе постапката навечер и да се остави џемот преку ноќ.
  5. По втор пат производот се вари 10 минути.

„Пет минути“ е спакувано во лименки, навивано и покриено со килим или ќебе.

Jamем од цреша без семе: 5-минутен рецепт со лимонска киселина

Можете да подготвите џем од цреша Pyatiminutka во јама за зима со додавање на лимонска киселина. Состојки на рецептот:

  • цреша - 1 кг;
  • вода - 200 ml;
  • лимонска киселина - 1 лажиче;
  • шеќер - 1,2 кг.

Вкусот на готовиот производ нема да биде кисел, но додавањето на конзерванс ќе го зголеми рокот на траење на џемот на 2-3 месеци.

Технологија на џем Пјамиминутка ":

  1. Бобинки се ставаат во сад и се покриваат со гранулиран шеќер.
  2. Оставете 5 часа.
  3. Ставете го на оган, истурете вода. Кога масата врие, отстранете ја пената и измешајте темелно.
  4. Подготовката врие 5 минути. За тоа време, сирупот треба да нема кристали.
  5. Садовите со џем се оставаат целосно да се изладат.
  6. Вклучете го огнот, додадете лимонска киселина во црешата и вриејте 7 минути.

Ставете ги вишните во тегли, прелијте го со сирупот и завиткајте ги.

Jamем "Pyatiminutka" од цреши без јами со рибизли и ванила

Може да земете рибизла од која било сорта и боја, но црната сорта е најдобро комбинирана со цреши. На десертот му дава посебна арома и пријатен вкус.

Состав на џем:

  • цреша - 0,5 кг;
  • рибизли - 0,5 кг;
  • шеќер - 1 кг;
  • ванила - 2 стапчиња.

Метод на готвење:

  1. Шеќерот е поделен на еднакви делови, рибизлите се истураат во една, другата цреша во различни контејнери.
  2. Оставете го работното парче 5 часа.
  3. Донесете ги друпите и рибизлите да зовријат (секој во својот тенџере).
  4. Одвојте 8 часа за инфузија и ладење.
  5. Комбинирајте ги компонентите, додадете ванила, вриејте 10 минути.

Тие се поставени во банки, навивани и покриени со ќебе.

Правила за складирање

Jamем "Pyatiminutka" не подразбира долгорочен термички третман, така што неговиот рок на траење е релативно краток. Чувајте го работното парче во подрумот на температура не повисока од +4 0Ц, рокот на траење во овој случај не е повеќе од осум месеци, опцијата со додавање на киселина е околу 12 месеци. По кршењето на затегнатоста, џемот се чува во фрижидер не повеќе од 7-10 дена.

Заклучок

„Пет минути“ од цреши без јами е брз и економичен начин за обработка на бобинки. Theемот не е густ, со богата боја на вино и арома на цреша. Десерт се служи за чај, кафе. Се користи за печива, тостови.


Погледнете го видеото: NAHUEL HUAPI: Paseo en Bote a Isla Victoria + Bosque de Arrayanes + Fondue en el LLao Llao (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos