Совети

Матни шампињон: опис и фотографија


Шампињоните се сметаат за најпопуларни и најпознати печурки во светот, но не можат да се јадат сите сорти од овој род. Една од нив е разновидниот шампињон - претставник на семејството Шампињон, најпознат како Шампињон Möller. Се смета за слабо проучен и редок примерок, класифициран како печурка што не се јаде.

Како изгледа шарениот шампињон?

Шапката од овој тип е конвексна, големината варира од 5 до 15 см. Најчесто е обоена во светло окер или крем боја. На површината на капачето има широки лушпи од зачадена сива или кафеава нијанса. Под капачето има плочи, чија боја зависи од возраста на печурката. Значи, во млад примерок, тие се бледо розови, а потоа постепено се здобиваат со темно кафеава нијанса.

Печурката има нога долга од 6 до 10 см и дебела од 1 до 1,5 см, со голем прстен и надуена основа. Неговиот долен дел е покриен со лушпести лушпи. Кај млад шампињон разнобојната нога е обоена во бело, кај постариот шампињон е жолта, а на стариот примерок му се дава нога од кафеава боја. Месото од шампињон е шарено бело; на сечењето станува кафеаво. Емитира непријатен мирис, кој потсетува на мирис на гума. Спорите се широко елипсовидни, 5,5 × 3,5 μm. Темно кафеав спор во прав.

Каде расте шарениот шампињон

Разновидниот шампињон претпочита умерена клима. Најчесто расте во мешани и листопадни шуми, во градини и паркови, како и во ливади. Се наоѓа на плодна, често алкална почва. Како по правило, се појавува од втората половина на летото во мали групи. Тоа е доста ретко.

Дали е можно да се јаде шарен шампињон

Овој вид е класифициран како отровна печурка, иако неговата токсичност не е забележана во некои референтни книги. Како и да е, разновидниот шампињон се смета дека не може да се јаде поради непријатниот мирис и можните негативни последици.

Важно! Постои лесен начин да се разликува разновидниот шампињон од конгенератори за јадење. За да го направите ова, треба да притиснете на телото на овошјето, пулпата на Мелер брзо ќе пожолти и ако ја отсечете ногата во коренот, ќе добие темно жолта или дури кафеава нијанса.

Симптоми на труење

Јадењето шарен шампињон во храната може да предизвика труење, неговите главни симптоми се како што следува:

  • дијареја и повраќање;
  • главоболка;
  • зголемена телесна температура, треска;
  • болка и грчеви во стомакот;
  • зголемено потење.

Прва помош за труење

При првите знаци на труење, потребно е што е можно побрзо да се елиминира отровот од телото. За ова, се препорачува да земете абсорбента или да пиете неколку чаши солена вода и да предизвикате повраќање. Оваа постапка мора да се повтори најмалку 2 пати. Можете да користите клизма за чистење на цревата. По укажаната прва помош, жртвата мора да оди во болница за целосно лекување со цел да избегне сериозни проблеми во иднина.

Заклучок

Разновидниот шампињон може лесно да се меша со неговите конгенири за јадење. Ако собирачот на печурки се сомнева во изборот, тогаш може да се изврши термички тест. За да го направите ова, само треба да натопите непознат примерок во врела вода. Ако, по потопувањето, водата добие портокалова нијанса, испушта остра и непријатна арома, тоа значи дека прилично редок и отровен Милер е фатен од лицето. Треба да знаете дека дури и по термичка обработка, токсични материи остануваат во него, што може да предизвика труење во рок од 2 часа по неговата употреба.


Погледнете го видеото: POREDJENJE SUNCANICA-OTROVNA USLOVNO JESTIVA I JESTIVA (Јуни 2021).