Совети

Како да се посоли зелката со аспирин

Како да се посоли зелката со аспирин


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Честопати, домашните готвачи одбиваат да ја подготват подготовката, плашејќи се дека рокот на траење на садот ќе биде краток. Некои не сакаат оцет, други не го користат од здравствени причини. И секогаш сакате солена зелка.

Постои оригинален начин да уживате во него во зима - ова е солење зелка со аспирин. Таквата зелка има многу предности:

  • го задржува изгледот и вкусот на свежо подготвената салата долго време;
  • складирани благодарение на конзервансот за аспирин цела зима;
  • оди добро со разни јадења;
  • се подготвува за зимата без стерилизација.

Солена зелка со аспирин може да се послужи како гарнир за јадења со месо, риба, житни култури. Невозможно е да се подготви вкусна винегрета без крцкава зелка. Затоа, опцијата за солење со ацетилсалицилна киселина ќе им се допадне на многу домаќинки.

Добри опции за солење зелка со аспирин

Главните техники кои биле тестирани и препознаени од хостесите се студениот и врел метод на солење зелка со аспирин. Зеленчукот се маринира во разни контејнери - кади, кофи, пластични садови. Но, најчестата е во стаклени шишиња. Во овој случај, работното парче може безбедно да се стави во фрижидер, што е погодно за жителите на високи згради.

Неколку нијанси што треба да ги забележите за хостесите:

  1. Вкусна крцкава зелка со аптека аспирин се добива од средно доцни сорти. Доцните се помалку сочни, па марината трае подолго. И, од раните сорти, празнините се меки без карактеристична криза и со краток рок на траење.
  2. Морков Избираме слатки, сочни сорти на светло заситена боја. Потоа, нашата зелка со аспирин ќе изгледа многу привлечно на масата.
  3. Многу рецепти содржат оцетна киселина. Некои се обидуваат да не го користат, да го променат во лимонска киселина. Во нашиот случај, ги разгледуваме опциите со употреба на ацетилсалицилна киселина или аспирин.

Можете исто така да солите зелка со таблети со аспирин со додавање на вашите омилени зачини. На пример, каранфили. Покрај киселината и солта, богата зачинета арома ќе се почувствува и во нашето работно парче.

Избор на рецепт за ладно солење

За овој метод, подгответе силни бели глави од средно доцна зелка. Доволно е 3-4 парчиња, во зависност од големината, потребни се 5-6 парчиња за моркови. Останатите состојки:

  • вода - 4,5 литри;
  • ловоров лист - 5-6 парчиња;
  • грашок од зачини - 10 парчиња;
  • оцетна киселина - 2 лажици;
  • шеќер - 2 чаши;
  • јадење сол - 1 чаша;
  • таблети ацетилсалицилна киселина - 2 парчиња.

Ако солеме зелка во стаклени шишиња, исто така ќе им обрнеме внимание. Измијте, стерилизирајте, исушете.

За да маринирате зелка, треба да подготвите саламура. Варете вода со зачини, а потоа истурете оцетна киселина и веднаш извадете ги садовите од оган. Оставаме саламура да се излади.

Во овој момент подготвуваме зеленчук. Ние уништи зелка за мариноване со аспирин на пригоден начин. Кој сака кујнски уништувач на зеленчук - одлично, многу домаќинки се навикнати да користат удобен нож со широк нож.

Измијте ги морковите, излупете ги, изрендајте ги со големи дупки.

Важно! Измешајте зеленчук, но не мелете. Кога користите саламура, не треба да ја мелете зелката.

Ние ставаме зелка со моркови во стерилизирани тегли и ја пробуваме температурата на саламура. Ако се олади, веднаш истурете го во тегли. Ставете аспирин на врвот и завиткајте го нагоре. Ако оцетот е категорично непожелен, тогаш додадете друга таблета аспирин.

Совети за ладно мариноване:

  1. Ние користиме само грубо мелена трпезариска сол. Јодизирана или плитка не е соодветна. Првиот се должи на присуството на јод, вториот не дава богат солен вкус.
  2. Измешајте сецкан зеленчук само со вашите раце. За да ја направите зелката со аспирин јасна, не користете лажица или шпатула.
  3. Кога незрелите глави зелка ќе наидат на солење, чувајте ги во врела вода 2 минути. Така, горчливиот вкус ќе исчезне.
  4. Банките може да се навиват или едноставно да ги затворите со најлонски капаци и да ги ставите на ладно место.

Методот на готвење зелка со ладен солен аспирин е многу популарен. Економично е на време и не бара стерилизација, што многу домаќинки го избегнуваат.

Топол метод на солење зеленчук

Самото име на методот сугерира дека во овој случај ни треба топла саламура за истурање. Односот на зеленчук и зачини може да се остави како во претходната верзија.

Измијте моркови, кора и решетки. Излупете ја зелката од горните лисја и трупците, исецкајте.

Измешајте зеленчук во посебен сад. Не мелете и не брчкајте!

На дното на стерилна тегла, ставете пар лисја од ловор, неколку зрна бибер и 1 таблета аспирин. Пополнете една третина со мешавина од зеленчук.

Исто така, го започнуваме следниот слој - ловор, бибер, аспирин, зелка со моркови.

Повторуваме три пати. Ние не додаваме оцет.

Ние зовриваме вода со точна количина шеќер и сол, ја пополнуваме мешавината од зеленчук и ги завршуваме нашите постапки со додавање на неколку соцвети од каранфилче.

Завртете ги капаците и свртете ги теглите за ладење. Ако ги завиткате, тогаш овој процес ќе се случи побавно, што е многу корисно за бербата.

Заклучок

Предноста на солената зелка со аспирин во однос на другите видови мариноване е тоа што се чува подолго време. Ако не сте го јаделе веднаш, тогаш можете да ја користите вкусната зелка неколку години. Не ги губи своите квалитети, останува иста остра и здрава.


Погледнете го видеото: Помидоры с Аспирином. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Заготовка На Зиму. (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos