Совети

Здравствени придобивки и штети на карфиолот, хемиски состав

Здравствени придобивки и штети на карфиолот, хемиски состав


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Придобивките и штетите на карфиолот е интересно прашање за fansубителите на здравата исхрана. За правилно користење убав и вкусен зеленчук, треба да ги разберете неговите својства и карактеристики.

Хемиски состав на карфиол

Карфиолот е популарен и сакан по вкусниот вкус и прекрасниот изглед. Но, корисниот состав на зеленчукот е од голема важност. Каша од зелка содржи:

  • витамин Ц - над 70% од дневната вредност;
  • витамини од подгрупата Б - од Б до Б9, особено витамин Б5 е присутен во зеленчукот;
  • витамини H, E и PP киселина;
  • невообичаен витамин К;
  • мали количини на бета-каротин и витамин А;
  • силициум - околу 73% од дневната доза;
  • калиум, фосфор и манган;
  • калциум, магнезиум и молибден;
  • влакна, масни киселини и скроб;
  • железо, јод и бакар;
  • цинк и селен;
  • моно - и дисахариди;
  • натриум и хром;
  • стероли.

Зеленчукот содржи особено многу витамин Ц и силикон.

Во основа, зелката се состои од јаглехидрати - околу 4,2 g во волуменот на производот. Исто така, зеленчукот содржи 2,5 g протеини и 0,3 g маснотии.

Содржината на калории во производот е многу мала - 30 kcal на 100 g. Гликемискиот индекс на зеленчук е 32 единици, затоа, карфиолот со дијабетес тип 2 не е забранет за консумирање.

Зошто карфиолот е корисен за организмот

Витамини во карфиол имаат многу корисен ефект врз човечкото тело. Особено, производот:

  • е добар природен антиоксиданс и го намалува ризикот од развој на тумори;
  • помага да се бори против воспаление од каква било природа;
  • спречува појава на недостаток на витамин и го зајакнува имунолошкиот систем;
  • ги отстранува насобраните токсини и токсични материи од телото;
  • помага да се изгубат вишокот килограми;
  • има корисен ефект врз хормоналниот и репродуктивниот систем;
  • го штити здравјето на очите;
  • ги зајакнува крвните садови и го спречува развојот на срцеви заболувања.

Карфиолот е диуретик и може да помогне во борбата против подпуханоста. Може да се користи и за зајакнување на нервниот систем и за зголемување на енергијата.

Соцветите од зелка го зајакнуваат имунитетот

Зошто карфиолот е добар за жените

За женското тело, зеленчукот е од голема вредност. Пред сè, додавањето карфиол во менито се препорачува за болни периоди и нестабилна хормонална позадина за време на менопаузата. Производот помага да се ослободи од непријатност, а исто така го отстранува отокот.

За нарушувања на нервниот систем, корист ќе имаат супа од карфиол, гарнир и салати со овој зеленчук. Производот помага да се ослободи од хроничен замор, ја зголемува енергијата и дава сила, особено кога се консумира наутро. Ако е вклучено во редовна диета, здравјето на кожата брзо ќе се подобри, карфиолот го стимулира производството на колаген, спречува појава на акни и делува подмладувачки.

Зошто карфиолот е добар за мажите

Карфиолот е многу здрав зеленчук за машкото тело. Вредните супстанции во составот на производот се одговорни за здрава сексуална активност и ја поддржуваат репродуктивната функција. Исто така, зеленчукот спречува развој на рак на простата по 40 години.

Зеленчукот ја зајакнува издржливоста кај мажите

Производот е корисен за машки спортисти, помага да се ослободи од масната маса без да им наштети на мускулите, ја зголемува издржливоста и енергијата. Карфиолот ги зајакнува фоликулите на косата и спречува рана ќелавост, ја подобрува васкуларната функција и помага при чистење на црниот дроб. Ова го намалува ризикот од исхемични напади на млада возраст.

Придобивките од карфиол за деца

Кога правилно се користи, карфиолот може да ги зајакне имунитетниот систем и дигестивниот систем на детето. Придобивките од карфиол за доенчиња и постари деца се манифестираат со запек и бавно варење, со недостаток на витамини во исхраната.

Можете да го понудите производот на дете по 6 месеци од животот. Бидејќи зеленчукот содржи многу растителни влакна, порано inflorescences зелка едноставно не може да се апсорбира од телото на детето. За прв пат, производот се внесува во исхраната на бебето во зовриена форма, сецкан во состојба на пире. Свеж зеленчук може да се понуди на дете не порано од 8 месеци и само во количина не повеќе од 1 лажичка.

Внимание! Карфиолот влијае благо на телото, но има одредени контраиндикации. Пред да понудите производ на бебе, треба да се консултирате со педијатар.

На децата им е дозволено да даваат карфиол од 6 месеци и по вриење

Колку е корисен карфиолот

Зеленчукот се користи во сите видови јадења по вриење, чорба, печење и пржење и се додава во салати. Пред сè, придобивките од суровиот карфиол, зеленчукот ги задржува сите витамини и минерали во целост. Особено треба да се забележи дека карфиолот ретко го иритира дигестивниот тракт, а неговата употреба обично не доведува до негативни последици.

Содржината на витамини во свежата зелка е максимална

Но, ако соковите со свежа зелка не можат да се консумираат поради некоја причина, тие исто така ќе бидат корисни во варена форма. Некои од витамини ќе бидат уништени од високи температури, на пример, витамин Ц. Сепак, најголемиот дел од вредните супстанции во варениот карфиол ќе останат.

Кога се варат во соцвети, само дел од витамини се уништуваат

Вреди да се споменат придобивките од замрзнатиот карфиол. Соцветите може да се чуваат до 12 месеци со ставање во замрзнувач. По одмрзнувањето, сите витамини во целост сепак ќе бидат присутни во зеленчукот.

Замрзнатите соцвети ги задржуваат своите придобивки до една година

Штетата на карфиолот

Потребно е да се консумира зеленчук во согласност со некои правила, во спротивно може да го оштети телото:

  1. Јадењето соцвети од зелка е штетно непосредно пред спиење, производот предизвикува активна работа на варењето и може да го попречи ноќниот одмор.
  2. Јадењето соцвети е штетно на празен стомак. Подобро е да се јаде зеленчук во комбинација со друга храна со целосен оброк, за да не се предизвика прекумерно формирање гас.
  3. Карфиолот може да оштети со гихт, зеленчукот содржи пурини што може да доведе до егзацербација на болеста.

Производот може да биде штетен со гасови и склоност кон дијареја. Употребата на зелка за овие заболувања треба да се сведе на минимум.

Контраиндикации за карфиол

За некои болести, се препорачува целосно отстранување на зеленчукот од исхраната. Не можете да јадете карфиол:

  • во случај на нарушувања во тироидната жлезда;
  • со влошен гастритис со висока киселост;
  • со егзацербации на чир на желудник, колитис и ентероколитис;
  • во акутната фаза на панкреатит и холециститис;
  • со индивидуални алергии.

Зеленчукот не се препорачува за егзацербации на гастроинтестинални заболувања

Бидејќи производот ја подобрува перисталтиката, не се препорачува да се воведе во исхраната за прв пат по операциите на стомакот или градите.

Правила за употреба на карфиол

За да го извлечете максимумот од производот, треба да се придржувате до умерените дози:

  1. Во отсуство на контраиндикации, возрасно лице може да јаде до 1,5 кг производ во текот на денот. Но, подобро е да се ограничите на помали делови, така што зеленчукот не доведе до непријатни сензации во цревата.
  2. Во присуство на гастрични заболувања, употребата на карфиол треба да биде строго ограничена. Дозволено е да се јаде не повеќе од 150 гр производ дневно, во спротивно можни се несакани реакции.
  3. За хронични заболувања на желудникот и цревата, зеленчукот мора да се вари, задуши или пече пред употреба. Дозволено е да се користи супа од карфиол, не му штети на варењето, но содржи многу витамини.
  4. Најдобро е да јадете inflorescences од зелка не секој ден, туку три пати неделно.

Соцветија од зелка може многу брзо да се варат и да се пржат во тесто

Зеленчукот е особено ценет за неговата брза подготовка. На пример, карфиолот во тесто може да послужи како украс за секојдневни и празнични трпези, а за да се создаде јадење потребни се околу 15 минути.

Најдобро е да јадете јадења од карфиол наутро или навечер, кога зеленчукот ќе му донесе максимална корист на организмот.

Употребата на карфиол во традиционалната медицина

Корисните својства на карфиолот се користат за лекување на болести. Зеленчукот има корисен ефект врз организмот, не само кога се конзумира со храна, врз основа на него се подготвуваат лековити мешавини и пијалоци.

Од срцеви заболувања

За проблеми со крвните садови и срцето, се препорачува да се зема лек од карфиол со додавање на рен и мед. Подгответе мешавина според овој рецепт:

  • свеж карфиол се пренесува преку мешалка и се исцедува со 100 мл сок;
  • се меша со 150 гр рендан рен;
  • додадете 2 мали лажици мед и нотка на ситно сецкан магдонос во смесата.

Густата смеса се консумира на 3 големи лажици двапати на ден. Третман

Мешавина од зелка и рен ги зајакнува срцето и крвните садови

За запек

Сокот од карфиол помага при слабо варење и запек. Потребно е да се меле свеж зеленчук во блендер, да се исцедат 100 мл свеж сок преку газа и да се пие половина час пред оброк.

Ако редовно го земате сокот во комбинација со урамнотежена исхрана, варењето ќе се забрза и перисталтиката ќе стане поактивна.

Сокот од зеленчук помага при ублажување на запекот

Со воспаление на непцата

Сокот од зеленчук има антиинфламаторно својство и помага при заболување на непцата. Неопходно е да се меша мала количина свеж сок со чиста вода во сооднос од 1 до 1 и да се исплакнува устата 5 пати на ден се додека не исчезнат симптомите.

Разреден сок од зелка може да се користи за плакнење на непцата

Со хемороиди

Симптомите на хемороиди добро се елиминираат со кисели краставички соцвети од кисела зелка. За да го подготвите ви требаат:

  • ситно исецкајте неколку соцвети;
  • ставете во мала стерилизирана тегла;
  • Великодушно посипете со сол и затворете го капакот.

Во рок од 2 дена, зеленчукот ќе испушти сок, а после тоа саламурата ќе биде подготвена за употреба. Треба да го земате 100 ml на празен стомак двапати на ден, целиот третман продолжува 2 недели.

Саламура од зелка е добра за хемороиди

Со атеросклероза

Карфиолот ги зајакнува крвните садови и го намалува нивото на холестерол. Со атеросклероза или за спречување на болеста, се препорачува да се пие таков лек:

  • сок од цвекло, зелка и морков се мешаат во еднакви пропорции од 200 ml;
  • додадете 50 ml вотка;
  • додадете 1 мала лажица свеж сок од лимон и сок од рен;
  • додадете 2 мали лажици природен мед.

Пијалокот треба да го земате во мали количини, само 1 мала лажица три пати на ден за 10 дена.

Тинктурата на сок од цвекло, зелка и морков добро ги зајакнува крвните садови

Важно! Бидејќи тинктурата содржи силен алкохол, потребно е строго да се набудува дозата и да не се злоупотребува лекот.

Со недостаток на витамин

Соцветите со зелка содржат многу витамини и помагаат да се надополни недостатокот на хранливи материи во организмот. Од особена корист ќе биде пијалок направен од зелка и сок од јаболко, состојките се мешаат во еднакви размери и се зема 1 чаша дневно.

Треба да пиете витамински коктел еден месец. Лекот ќе биде особено корисен во пролет и есен.

Коктел со зелка од јаболко ги надополнува недостатоците на витамини

За настинки

Карфиолот го зајакнува имунитетот и помага да се избегнат настинките и грипот. За превенција и третман, можете да го подготвите следниот коктел:

  • измешајте 100 мл сок од морков и зелка;
  • додадете 200 мл млеко;
  • додадете 2 лажици мед.

Тие го пијат производот на празен стомак, само 50 ml три пати на ден. Заради превенција, лекот се зема во рок од еден месец; за третман, треба да пиете коктел претходно

Сок од зелка со мед е добар лек за настинки

За кожни болести

Антибактериските и антиинфламаторните својства на производот промовираат зараснување на рани, иритации и изгореници. Неопходно е да се мелат неколку соцвети на зелка во мешалка, а потоа да се мешаат со сурово јајце. Смесата се нанесува на газа и се нанесува на болното место 3-4 часа, фиксирајќи ја со завој или завој.

Соцветите може да се уништат за да се направи компресија

Дали е можно бремените жени да јадат карфиол

За време на периодот на бременост, карфиолот е многу корисен за жената и фетусот. Производот содржи витамини од групата Б, вклучително и фолна киселина, одговорна за формирање на нервниот систем и мозокот на детето. Аскорбинската киселина во зеленчукот го штити организмот на идната мајка од вируси и настинки, а влакната придонесуваат за нормално варење и спречуваат запек.

Коензим Q10 е присутен во пулпата од зеленчук, што служи како превенција од стрии. Ниската калорична содржина на соцветите од зелка и овозможува на жената да не добие вишок килограми додека носи дете.

Совет! Така што зеленчукот не доведе до зголемено производство на гас и металоиди, за време на бременоста мора да се консумира во термички обработена форма. Исто така е корисно да вклучите супа од карфиол во вашата исхрана.

За бремени жени, производот е особено корисен кога се вари.

Што се однесува до периодот на доење, дозволено е додавање на производот во исхраната 3 месеци по породувањето. Во овој случај, зеленчукот ќе го подобри варењето на жената и нема да му наштети на бебето.

Заклучок

Придобивките и штетите на карфиолот зависат од дозите на неговата употреба и од присуството на контраиндикации. Ако земете зеленчук во мали делови, тогаш ефектот ќе биде позитивен, карфиолот ќе го зајакне здравјето и ќе ја подобри работата на цревата.


Погледнете го видеото: Что будет, если есть мандарины каждый день? (Октомври 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos