Совети

Компири со печурки од порцини во рерна: рецепти за готвење

Компири со печурки од порцини во рерна: рецепти за готвење


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Според количината на протеини содржани во печурките, белиот вргањ не е инфериорен во однос на месото. Постојат многу рецепти за готвење, но наједноставното и најпопуларното јадење е компир со печурки од порцини во рерна.

Како вкусно да готвите компири со печурки од порцини во рерна

Комбинацијата на компири и врганус дава не само вкусно, туку и нискокалорично јадење. На крајот на летото, кога се врши бербата, се користат тела од свежо овошје. По замрзнување или сушење, тие целосно ја задржуваат изразената арома и вкус. Во текот на годината пред новата жетва, производот е вклучен во исхраната пржен или варен.

Јадење компири со печурки (печени во топла рерна) може да стане секојдневно или да ја красат масата за одмор. Готвењето е брзо, технологијата не бара посебни кулинарски вештини. Производот е популарен меѓу вегетаријанците и луѓето кои следат диета.

Сервирајте топло или топло, користете го како независно јадење или како гарнир.

Совет! Не одмрзнувајте печурки во вода, бидејќи тие го губат вкусот и аромата.

Работното парче од замрзнувачот се преместува во фрижидер неколку часа, потоа се вади и се носи во посакуваната состојба на собна температура. Телата од сушено овошје со компири се истураат со топло млеко пред да се печат во рерна и се оставаат 5-7 часа. Крајниот резултат е сочно, вкусно и ароматично јадење.

Рецепти од компири со печурки од порцини во рерна

Кулинарските публикации нудат широк спектар на рецепти. За готвење, можете да земете едноставна класична верзија или со додавање на разни компоненти и зачини. Тие се печат во рерна со месо, сирење, користат керамички или глинени садови, садови отпорни на топлина, листови за печење. Anyе добиете вкусен и хранлив производ во кој било сад.

Едноставен рецепт за печурки од порцини со компири во рерна

Готвењето според класичниот рецепт ќе потрае малку време, не бара скапи компоненти, затоа е економично. Можете да поминете со сет зачини што може да ги најдете во секоја кујна. За да готвите сад во рерна за 4 порции, ќе ви требаат:

  • компири - 0,5 кг;
  • вргањ - 0,5 кг;
  • кромид - 1 компјутер;
  • путер за подмачкување плех - 20 гр;
  • павлака - 3 лажици. л.
  • вода - 100 ml;
  • коријандер, црн пипер, сол по вкус.

Готвење сад:

  1. Вклучува рерна за 200 0C, оставете да се загрее.
  2. Излупете компири, измијте, исечете ги средните клубени на 4, поголемите на 6 дела.
  3. Кромидот се сецка на прстени.
  4. Подмачкајте го садот за печење со путер.
  5. Се шири слој компири, посипете ги со зачини.
  6. Ставете го исечканиот кромид одозгора.
  7. Boletus е прелиминарно малку пржен, но можете да го прескокнете овој чекор. Потоа ставете слој кромид.
  8. Павлака (сос или мајонез) се меша со вода и се истура работното парче.
  9. Ставете го листот за печење во рерна, печете 40 минути.

Совет! Клубени се избрани не премногу ронливи, така што тие ја задржуваат својата форма за време на термичка обработка.

Печурки од порчини со компири во тенџере

Печурките во тенџере се пригоден начин за готвење, бидејќи контејнерот е дизајниран за 1 порција, садот во тенџерето изгледа естетски пријатно и не е потребно многу време да се пече во рерна.

Состојки:

  • вргањ - 400 гр;
  • компири - 400 гр;
  • 1 среден кромид;
  • путер - 50 гр;
  • зачини по вкус.

Рецепт:

  1. Телата од свежо овошје се преварат 20 минути, добиената пена се отстранува.
  2. Излупете ги и исечете ги компирите.
  3. Кромидот се сече на половина прстен.
  4. Комбинирајте ги сите компоненти, посипете ги со сол и зачини, ако сакате, можете да земете лук (1 чешне по глинен сад).
  5. Контејнерот е подмачкан со путер.
  6. Ставете производи така што 3-5 см да останат до работ.
  7. Истурете ја супата до врвот, во која се вареа овошните тела.
  8. Ставете мала коцка путер одозгора.

Ставете ги садовите во ладна рерна, поставете ја температурата на 200 0Ц, стои 1 час.

Тепсија со печурки од порцини и компири

За да може производот добро да се пече во рерна, подобро е да земете широк плех за печење со ниски страни за тепсија. Секоја компонента се истура во еден слој.

Збир на производи:

  • свеж или замрзнат бел вргањ - 300 гр;
  • компири - 500 гр;
  • путер - 50 гр;
  • крем со многу маснотии - 100 ml;
  • сирење (тврдо) - 100 гр;
  • бибер и сол по вкус.

Алгоритам за подготвителна работа:

  1. Компирите се мијат и се варат со кора.
  2. Белиот вргањ се сече на парчиња и лесно се пржи.
  3. Ставете путер на дното на садот за печење, исечете го на парчиња.
  4. Ставете овошни тела, сол и црн пипер.
  5. Последниот слој треба да биде излупен и сецкан компир.
  6. Работното парче се истура со крем, посеан со рендано сирење, солено, покриено со фолија.
  7. Ставете го во рерна, варете 45 минути на температура од 180 0В. За златна кора, извадете ја фолијата 5 минути пред да готвите.

Сушени печурки од порцени печени со компири

Prepareе биде потребно повеќе време за да се подготви садот, зеленчукот се запекува претходно, се става во рерна.

Состав на рецепт:

  • суви печурки од порцини - 200 гр;
  • компири - 300 гр;
  • моркови - 2 мали или 1 средна големина;
  • сончогледово масло, по можност маслиново масло - 7 лажици. л.
  • вода - 1 чаша;
  • соја од соја - 3 лажици. л.
  • зелена боја - 50 гр;
  • сол и зачини по вкус.

Редоследот на рецепти за готвење:

  1. Натопеното работно парче се сече на мали парчиња.
  2. Морковот се ренда со големи ќелии.
  3. Маслото се става во тава, вргањот со моркови се пржи 5 минути.
  4. Компирите се сечат на големи парчиња и се додаваат во контејнерот заедно со вода и соја сос.
  5. Сол и фрлајте зачини, чувајте под затворен капак 10 минути.

Потоа ставете ја тавата во рерна. Време за готвење на 200 0Ц - 30-40 минути Посипете со билки пред употреба.

Рецепт за печурки од порцини во рерна со компири и сирење

Според рецептот, садот се покажува сочно, со златна кора одозгора. Сирењето со бел вргањ е хармонично комбинирано, надополнувајќи се едни со други.

За да подготвите компири со печурки, земете:

  • тврдо сирење - 300 гр;
  • вргањ - 0,5 кг;
  • компири - 6 парчиња;
  • сол - 5 g;
  • магдонос и црн пипер (мелен) - по вкус;
  • кромид - 2 парчиња;
  • павлака - 1 чаша.

Низа на готвење:

  1. Компирите се лупат, се сечат на парчиња од која било големина.
  2. Кромидот се сецка.
  3. Печурките од порцини се сечат на парчиња.
  4. Подготвените производи се мешаат, солени, се попрскуваат со магдонос.
  5. 1/3 павлака се става на дното на садот за печење.
  6. Ширење на смесата, истурете ја преостанатата кисела павлака.

Ставете го во рерна, стојте 40 минути, 5 минути. додека не се готви, извадете го садот и посипете со рендано сирење. Вратете се 5-6 минути.

Свежи печурки од порцини во рерна со компири и пилешко

Јадење со месо од живина се покажува како срдечно, но повеќе калорично. Можете да користите пилешко, патка или мисирка, технологијата за готвење е иста.

Состојки на рецептот:

  • пилешко - 0,5 кг;
  • вргањ - 0,7 кг;
  • компири со средна големина - 10 парчиња;
  • кромид - 2 парчиња;
  • супа - 1,5 чаши;
  • павлака - 150 гр;
  • растително масло за подмачкување;
  • зачини по вкус.

Подготовка:

  1. Пилешкото се сече на мали парчиња.
  2. Земете малку месо и варете го во 0,5 литри вода за да добиете супа.
  3. Остатокот од парчињата живина се пржи во тава.
  4. Кромидот со овошни тела се сотива.
  5. Компирите се сечат на парчиња со средна големина.
  6. Подмачкајте плех со масло, ширете го месото, солта, посипете ги со зачини.
  7. Следниот слој е плодни тела со кромид.
  8. Последниот слој е компир, тој е солен и се додаваат зачини.
  9. Супата се меша со кисела павлака и производите се истураат.
  10. Во рерна на 190 0Ц е доведена до подготвеност.

Компири со печурки од порцини во рерна со говедско месо

Многу вкусно празнично јадење се прави од говедско, врганус и компири. Рецептот е за 6 порции. За готвење, потребен ви е ракав за печење, можете да го замените со кој било сад отпорен на топлина.

Компоненти на рецепти:

  • говедско месо без коски - 0,5 кг;
  • печурки од порцини - 300 гр;
  • компири - 0,7 кг;
  • мајонез или павлака - 1 чаша;
  • зачин.

Подготвителна работа:

  1. Месото и компирот се сечат на коцки, печурки од порцини - во ленти.
  2. Производите се мешаат, се додаваат сол и зачини.
  3. Поставено во ракавот, додадете мајонез.
  4. Кесата е цврсто затворена, содржината е разнишана.
  5. Неколку мали парчиња се направени на врвот.

Печете на 180 0Од 50 минути, извадете ја вреќата, посипете ги со билки одозгора.

Калориски порцили печурки со компири во рерна

Содржината на калории зависи од пакетот состојки. Просечна стапка на класичен рецепт (на 100 гр производ):

  • јаглехидрати - 9,45 g;
  • масти - 3,45 g;
  • протеини - 3,1 гр

Содржината на калории се движи од 75-78 kcal.

Заклучок

Компирите со печурки од порцини во рерна се прилично чест и популарен производ на руската кујна. Boletus оди добро со живина, говедско и сирење. Тие можат да станат секојдневен втор курс или да украсат празнична маса.


Погледнете го видеото: Piletina sa pavlakom i senfom by Olja (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos