Совети

Рецепт за натопени јаболка за зима во кофа

Рецепт за натопени јаболка за зима во кофа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Есента дојде, летни жители и жители на приватни куќи берат јаболка со средно зреење, правејќи сокови, џемови, конзерви и вина од нив. Овошјето на пазарот стана поевтино и подостапно, што неописливо ги радува жителите на мегаполисите. Наскоро ќе има прашање за обработка на зимски сорти јаболка. Можеби вреди да се запамети како ги подготвувале нашите баби или прабаби. И додека градски стан или мала селска куќа не е дизајнирана за чување храна во големи дрвени буриња, натопените јаболка во кофа може да се готват и да се стават на балкон или во која било ладна просторија.

Суровини и контејнери за мокрење

Ако дрвено буре е преголемо за вас, а конзерва од три литри е премала, обична емајлирана кофа без чипс и 'рѓа ќе ви помогне да ви помогне. Во него, можете совршено да влажни јаболка за зимата. За ова, подобро е да се изберат доцни сорти што се извлекуваат директно од дрвото.

Изберете цели, здрави, средни јаболка и ставете ги во фиоки 2-3 недели за да созреат. Потоа измијте ја емајлната кофа со врела вода со додавање на сода, исплакнете со многу проточна вода. Подгответе дрвен круг за поставување на угнетувањето (ова може да биде чинија или превртен чист капак со дијаметар помал од устата на корпата).

Натопени рецепти за јаболка

Постојат многу рецепти за натопување јаболка за зимата, и скоро сите заземаат слободи - можете да ставите повеќе или помалку дополнителни состојки. Но, со сол и шеќер треба внимателно да се постапува - ако ставите малку од нив, овошјето може едноставно да стане кисело, многу - вкусот може да стане премногу богат, што не го сакаат сите.

Важно! Една кофа содржи од 4,5 до 6 кг јаболка, во зависност од големината на овошјето и густината на пулпата.

Не заборавајте дека во првата недела е императив да додадете вода во контејнерот. Во тоа време, плодовите активно ја апсорбираат влагата, а површината на оние што лежат одозгора е изложена, што може да го уништи целото работно парче.

Едноставен рецепт со мед

Лесниот рецепт за натопени јаболка подолу не бара слама, што е особено важно за жителите на градот кои едноставно немаат каде да го набават.

Состојки

За јаболка натопени на овој начин за зимата, ќе ви требаат:

  • јаболка - 1 кофа без врвот.

За саламура, за секои 3 литри вода:

  • мед - 200 гр;
  • сол - 1 лажица масло. лажицата.

Водич за готвење

Измијте ја кофата, ставете ги јаболките цврсто едни на други, но не притискајте за да не се брчки.

Сега треба да ја измерите количината на вода што е потребна. Неговиот волумен може да варира во голема мера за секоја серија, бидејќи плодовите што се користат за мокрење можат да бидат со различна големина. Истурете вода во кофа со јаболка, исцедете, утврдете го неговиот волумен користејќи мерна чаша или тегла литар.

Пресметајте ја потребната количина сол и мед, растворете ги во млака зовриена течност, нека се изладат целосно.

Важно! Не треба да растворате мед во вода што има температура над 40 степени.

Истурете ги јаболките со саламура, така што тие се целосно покриени, притиснете надолу со угнетување, ставајќи тегла вода или друга тежина на чинија или дрвен круг, оставете да ферментираат 2-3 недели.

Важно! Не заборавајте да додадете течност во кофата по потреба.

Извадете ги готовите натопени јаболка на балконот или спуштете ги во подрумот или подрумот.

Со слама и ржано брашно

Ова е посложен рецепт, лесно е да го подготват селаните, но жителите на летото или жителите на градот ќе мора некаде да земат слама. Иако ретко се користи во современи препарати, верувајте ми, кисела јаболка направена со додаток на пченични стебленца не само што има уникатен вкус. Тие се здобиваат со толку привлечна златна нијанса што стануваат јадење што не се срамите да го ставите дури и на празнична трпеза.

Состојки

За подготовка на овој рецепт, потребни се плодови од доцни сорти, најдобро од сите Антоновка. Земете:

  • јаболка - 1 кофа;
  • слама од пченица - 1 куп (околу 0,5 кг);
  • лисја од црна рибизла - 10 парчиња.

Да се ​​подготви саламура за секои 3 литри вода:

  • 'ржано брашно - 2 лажици. лажици;
  • сол - 2 лажици. лажицата;
  • шеќер или мед - 50 гр;
  • сува сенф - 3 лажици. лажици.

Водич за готвење

Измерете ја точната количина на вода како што е наведено во претходниот рецепт.

Исплакнете ја сламата, истурете ја со врела вода, оставете ја да се излади и исцеди темелно.

Варете вода со растворање на сол, шеќер и додавање на сув прав од синап. Истурете 'ржано брашно растворено во мала количина на ладна течност. Добро промешајте, нека се излади.

Важно! Ако наместо шеќер користите мед за мокрење, растворете го во течност со температура помала од 40 степени.

На дното на чистата кофа, поставете малку пареа слама и лисја од рибизла, поставете ред јаболка, одозгора - стебленца од пченица. Пополнете кофа слој по слој, пополнете со кантарион, ставете угнетување на врвот.

Совет! Истурете го преостанатиот облекување во тегла и ставете го на студ - сè уште ви треба.

Проверувајте го нивото на полнење редовно во текот на првата недела, доколку е потребно, додадете течност од контејнер скриен во фрижидер. Јаболката натопена во овој рецепт ќе биде подготвена за сервирање за еден месец. Поместете ја кофата на студ.

Со зелка и моркови

Овој оригинален рецепт ви овозможува истовремено да готвите кисела јаболка и да ферментирате вкусна зелка.

Состојки

Е ви требаат:

  • јаболка со средна големина - 3 кг;
  • доцни сорти зелка - 4 кг;
  • моркови - 2-3 парчиња;
  • сол - 3 лажици. лажици;
  • шеќер - 2 лажици. лажици;
  • вода

Изберете сочна зелка и слатки моркови. Јаболките навистина треба да бидат мали, инаку им треба долго време да се готват.

Водич за готвење

Исецкајте ја зелката, решетки моркови на груб ренде. Промешајте, додадете шеќер, сол, добро тријте со рацете за да излезе сокот.

Во чиста кофа, прво ставете слој зелка, потоа јаболка, сецкан зеленчук одозгора и така нагоре. Не заборавајте внимателно да ја тамтете содржината.

Одозгора треба да има слој од зелка. Истурете го преостанатиот сок во кофа, ставете угнетување на врвот.

Ако течноста не излегува под товарот, растворете лажица сол и шеќер во чаша ладна вода, додајте ги на јаболките натопени со зелка.

Важно! Пред да додадете саламура, проверете колку добро сте ја загазиле зелката, ако има празнини. Исецкајте зеленчук колку што е потребно и додадете во кофата.

Инкубирајте 2 недели на собна температура, ставете го на студ.

Со липинки и лисја од овошни дрвја

Повеќето жители на јужните региони гледале боровинки само на слики или на ТВ. Дури и ако случајно ја купат оваа Бери или ја примат како подарок, веројатно нема да натопат јаболка со неа. Но, северните жители можат добро да ја диверзифицираат својата исхрана правејќи подготовки со боровинки, што ќе им даде убава боја, уникатен вкус и ќе станат многу покорисни.

Состојки

Е ви требаат:

  • јаболка - 10 кг;
  • lingonberry - 0,25 кг;
  • шеќер - 200 гр;
  • сол - 50 g;
  • 'ржано брашно - 100 гр;
  • цреша и лисја од црна рибизла - 7 парчиња;
  • зовриена вода - околу 5 литри.

Водич за готвење

Се вари вода, додавајќи сол и шеќер. Растворете 'ржано брашно со мала количина ладна течност, истурете во врела вода. Добро промешајте, нека се излади.

На дното на корпата, положи половина од чистите лисја на рибизли и цреши, цврсто лежи ги јаболките, попрскувајќи ги со овошје од боровинка. Наполнете со ладна саламура. Ставете ги преостанатите лисја на врвот и поставете го угнетувањето.

Внимание! За мочање јаболка со брусница, температурата не треба да биде собна температура, туку да биде во рамките на 15-16 степени.

По 2 недели, однесете ја кофата во вашата визба или подрум.

Заклучок

Обезбедивме само неколку од многуте рецепти за лупење јаболка, се надеваме дека уживате во нив. Пријатен оброк!


Погледнете го видеото: Kolač bez pečenja - Cheesecake u čaši sa bobičastim voćem bez želatine - čizkejk (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos