Растенија

Cilantro: лековитите придобивки од зачините билки

Cilantro: лековитите придобивки од зачините билки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Интересни легенди се однесуваат на cilantro. Луѓето веруваат дека тревата може да го исчисти воздухот, да маѓепса човек и да привлече богатство. Исцелителната моќ на растението ви овозможува да заборавите на некои болести.

Како изгледа cilantro и каде расте

Родното место на тревата е медитеранскиот континент. Латинска Америка, Колумбија, Венецуела - земји што не претставуваат повеќето јадења без зачин. Опис на cilantro:

  • директно дршка;
  • голем број тенки гранки што се протегаат од стеблото и страничните гранки;
  • два вида на листовите на лисјата: цврсти, се состојат од 3 лопати, разделени со назабени рабови.

Семињата се слични на кружните бургунди бобинки со остри мустаќи во основата. Поблиску до рачката, семето има боја на стеблото.

Друго име за cilantro

Коријандер и цилантро се имиња на едно растение, разликата во мирисот. Може да се објасни со фактот дека двата имиња ги даваат деловите од растението:

  • Семиња - коријандер;
  • Остава - cilantro.

Коријандер во превод значи бубачка или бубачка, миризливи инсекти дадоа аналогија на перцепцијата на зачин. Фабриката се нарекува поинаку. Дел се користи само на специфични територии. Дијалектните дијалекти се поврзани со карактеристиките на говорот:

  • коyандра;
  • шилендра;
  • цревата;
  • chilantro.

Други по држава каде се појавуваат:

  • Магдонос од Кина, Мексико и арапските земји;
  • Хамема
  • Цревата

Билката е зачин, мирисна зачин, се смета за роднина на популарните билки кои често се користат во храната: копар, магдонос, анасон. Грмушката се одгледува во сите земји, има индивидуален мирис, посебни способности и разни апликации.

Лековити својства на цилантро

Состав и лековити својства на cilantro

Фабриката има посебни својства на коренот, тревата и зрелото овошје. Составот на семето се карактеризира со заситеност на есенцијалното масло, во која вклучува голем број на хранливи материи:

  • алкохоли linalool, borneol и гераниол;
  • децитл во киселина и алдехид соединение;
  • органски соединенија: пандандрен, сахароза;
  • соединенија на глицерид со масна киселина;
  • елементи за затегнување;
  • витамини А, Ц;
  • овошен шеќер;
  • шеќер од грозје;
  • јаглеводород: терпин.

За да добиете килограм масло, потребен ви е центар за семе. Есенцијалното масло се користи не само во традиционалната медицина и фармацевтски производи. Се зема како состојка за козметика, парфеми и терапевтски агенси за ароматерапија.

Листовите содржат витамин комплекс, минерали важни за луѓето (натриум Na, калциум Ca, фосфор P и јод I). Витамински групи:

  • Б;
  • А;
  • ПП;
  • Е;
  • Ц;
  • Рутински;
  • каротин.

Голема количина калиум во растението, која има лековита улога за работата на срцето. Лековитите можности на коријандер се познати од античките ракописи на Кина и Египет. Описот од 4-5 века дава карактеристика на својствата на тревата.Семињата биле земени со нив на воени кампањи, поставени во гробниците на фараоните. Спорови на тревки:

  • Зајакнување на вкусот, апетитот;
  • Забрзување на процесот на варење на храната;
  • Ефект за џемпери.

Дел од својствата овозможија растението да се користи како третман против вообичаени и ретки болести:

  • Гастритис: ја ублажува болката;
  • Циститис: ја отстранува болката при излез на урина, го намалува бројот на бактерии.

Маслото уништува повеќе од 20 видови микроби. Најпознатите:

  • E. coli;
  • Стафилокок аурес;
  • Салмонела

Коријандер го подобрува функционирањето на мускулното ткиво на срцето, ги зајакнува крвните садови. Тие прават тинктура од коријандер. Тој е дел од низа терапевтски мерки и има лековит ефект:

  • Ги зајакнува непцата, го намалува и запира крварењето;
  • Отстранува манифестации на стоматитис;
  • Регулира гликоза во крвта;
  • Активира мускулите на очите;
  • Ги зајакнува оптичките нерви.

Решение во вода дава ефект за напади на металоиди, ја отстранува болката во стомакот, помага да се избегне закопчување и да се лекува мукозната површина на устата.

Семињата помагаат да се скрие мирисот после пиење алкохолни и пијалоци што содржат алкохол. Тие се ставаат во вотка за да се намали брзината на интоксикација. Забележано е дека синдромот на мамурлакот по овој метод е многу помал и заминува без знаци на сериозен мамурлак.

Cilantro ја подобрува состојбата на кожата, ги отстранува условите за појава на акни. Други тревни активности:

  • заздравување на раните;
  • пасиште на жолчката;
  • заштита од вируси;
  • антисептик.

Чајот од коријандер помага во олеснување на алергиските реакции. Ги отстранува токсичните материи од телото, го олеснува чешањето.

Како да се соберат и чуваат семиња и овошја на cilantro

Колекцијата се изведува во август, за време на периодот на целосно зреење на семето. Незрели семиња имаат непријатен мирис на гниење. Изберете сув, топол ден. Пресечете ги горните делови (чадори), лежете во сува просторија, каде нема сонце. Суровините се расипуваат, остатоците од чадорите се отстрануваат.

Подобро е да го чувате медицинскиот материјал во вреќи со ткива, картонски или хартиени кутии (кесички), обични стаклени тегли. Важно е влагата да не влегува во зачините.

Употреба на cilantro во традиционалната медицина

Рецептите создадени врз основа на лисја и семиња можат да забават и целосно да се елиминираат голем број патолошки манифестации.

Грип, дијареја, грчеви во стомакот, гастроинтестинални нарушувања.

  • Инфузија: Семето се става во прав, инсистираат на вода, процентот на составот е 30 g / 1 l.
  • Тинктура: Исцелување инфузија во обем на една чаша се меша со 40 гр вотка.

Мирис од устата.

  • Лушпа: 3 g сушени суровини се истураат во 100 g врела вода. Гответе 7-10 минути. Смесата се исплакнува со уста, потоа се проголта.

Како да растете cilantro преку целата година

Како да користите семиња од cilantro за лекување на жени

За кожата на жените, тревата е одлично средство за зачувување на младоста и еластичноста. Коријандер и цилантро се дел од групата природни афродизијаци. Преземањето на неколку летоци ќе го врати телото во сексуална активност и желба за интимни односи. Други лековити способности за жени:

  • регулирање на месечните циклуси;
  • олеснување на стресот;
  • зајакнување и обновување на здравјето на косата;
  • елиминација на возрасни дамки;
  • регенерација на ткиво.

Ените носат медалјони со капки масло за да се одржи мирна, урамнотежена состојба и самодоверба.

Планински цилантро во готвењето

Зависностите од вкус од сувата трева се различни во зависност од националноста. Сите земји имаат зачинување на cilantro и коријандер, што е тешко да се одбие. Ги мешам со други зачини за да добијам нов вкус:

  • со бибер од различни сорти (бела, црна);
  • со целер;
  • со семки од морска храна;
  • со анасон.

Во летните салати, додадете цилантро за да го промените вкусот на познато јадење. Во повеќето случаи, тревата се додава на готовиот сад, поставен до него. Вкусот ви овозможува да го подобрите апетитот и да добиете нови сензации за вкус. Зелените ги красат првиот и вториот курсеви, сендвичи. Sprigs го менуваат вкусот на риба и јадења со месо. Кај некои народи, зелените се завиткани во колачи, печени во леб од брашно. Ова не значи дека на сите ќе им се допадне зачинот. Почесто тоа е 50/50. Но, тоа е уникатноста на лисјата на растението.

Сушеното семе станува компонента на следниве производи:

  • Маринади за месо;
  • Колбаси;
  • Сирења
  • Пекарски производи: мафини, ролни, колачиња од джинджифилово, колачиња. Најпознат е лекот Бородино, посеан со семе од коријандер на врвот.

Семето се дел од супи од зеленчук и печурки. Направете додаток во исхраната за ферментација на зелка, во маринада за зачувување на краставици и печурки.

Националните јадења од Кавказ не можат да се создадат без ароматични билки:

  • аџика на Абхазија;
  • Сатсебели од Georgiaорџија;
  • tkemali сос од Georgiaорџија;
  • национална супа од карчо;
  • ќебапи на Кавказ, Централна Азија и Турција;
  • Georgianорџиски црвен грав Лобио.

Употреба на cilantro (коријандер) во козметологијата

Во козметичката индустрија се користи масло и екстракт од семе. Тие се воведуваат во составот на производи за нега на кожата:

  • тоник
  • крем:
  • лосион

Компонентите на коријандер помагаат брзо да се отстранат акните и акните на лицето, да се исчистат од лупење, да се ослободат подпухналост, да се отстранат кесите под очите. Кремите од коријандер ја избелуваат кожата. Тревата е составен дел од анти-староста серија на производи кои ветуваат зачувување на младоста и убавината на изгледот.

Козметичарите избираат трева за да создадат производи за нега на коса. Тие ги зајакнуваат фоликулите на косата, ја успоруваат сивата коса, ја подобруваат состојбата на мрсна коса тип, отстрануваат првут. Фабриката активно го храни скалпот и ја зајакнува структурата на косата.

Екстракт од сушено семе се додава за да се создаде посебен мирис на лосиони, сапуни, дезодоранси и ароматични производи.

Контраиндикации на Cilantro

Специјалниот состав и аромата може да доведат до несакани ефекти:

  • квалитетот на ноќниот одмор се влошува;
  • се појавува недоследност на говорот;
  • способноста да се концентрира е нарушена;
  • меморијата опаѓа.

Голема количина зеленчук во храната влијае на регуларноста на менструалниот циклус, се појавуваат дефекти и се јавува активирање на болести на женскиот репродуктивен систем. Затоа, ве советувам да користите ограничена количина, да не се занесувате со зачини.

Контраиндикации за внес и употреба во храна:

  • Периодот на гестација: постои провокација на предвремено раѓање.
  • Доење
  • По срцев удар, мозочен удар;
  • Формирање на згрутчување на крвта;
  • Хипертензивни кризи;
  • Исхемија на срцето.

Како да направите сос од домати со cilantro

Неверојатно ароматично растение се користи почесто како зачин за прехранбени производи, но корисни лековити својства на растението не се помалку важни. Свежите нискокалорични, сушени лисја зголемуваат важен имот.


Погледнете го видеото: Cilantro vs. Coriander - What's the difference? (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos