Совети

Корејска салата од краставица со месо: рецепти со фотографии и видеа

Корејска салата од краставица со месо: рецепти со фотографии и видеа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Корејската кујна е многу популарна. Корејската салата со месо и краставици мора да се обиде за секој што сака необични комбинации и зачини. Ова јадење може да се подготви на различни начини. Затоа, треба да се запознаете со најпопуларните рецепти достапни од состојките.

Како да се готви корејска салата со краставица и месо

Една од разликите во азиската кујна е што скоро сите јадења содржат состојки кои додаваат зачин. Како по правило, се користи голема количина лук или лута пиперка за оваа намена.

Важно е да се избере вистинското месо - една од главните компоненти на корејските краставици. За подготовка на закуски се препорачува да користите говедско или телешко месо. Ова се должи на вкусноста и структурата. Готвење со свинско месо не се препорачува, бидејќи има поголема цврстина и содржина на маснотии.

Важно! При изборот на говедско месо за корејска салата, пред сè, треба да обрнете внимание на бојата. Месото треба да биде црвено или длабоко розево без траги на светло маснотии.

При избор на краставици, важно е да ги одржувате свежи. За тоа сведочи отсуството на фокуси на распаѓање или брчки на лушпата. Плодовите не треба да бидат оштетени, да имаат пукнатини, посекотини или вдлабнатини. Во спротивно, вкусот на краставиците ќе се разликува од очекуваниот, што ќе влијае на својствата на готовата закуска.

Класична корејска салата од краставица со месо

Презентираниот рецепт се смета за наједноставен. Апетитна закуска може да се подготви со минимум состојки.

Овие вклучуваат:

  • краставици - 1 кг;
  • говедско месо - 600-700 g;
  • кромид - 2 глави;
  • растително масло - 3-4 лажици. л.
  • чили пипер - 1 парче;
  • оцет - 3-4 лажици;
  • зачини - ѓумбир, лук, црвен пипер, сол.

Пред сè, треба да ги исечете краставиците. Во корејската кујна, вообичаено е да се сече зеленчук на долги ленти. Откако ќе ги подготвите краставиците, префрлете ги во голема чинија и исцедете ги.

Последователна подготовка:

  1. Во растително масло пржете го говедското месо исечено на ленти со додавање зачини.
  2. Во преостанатата маст пржете исечен кромид.
  3. Исечете ја пиперката во тенки ленти.
  4. Стиснете краставици со рацете, ставете во сад, додадете оцет.
  5. Додадете ги останатите состојки, измешајте ги и ставете ги во фрижидер.

Важно! Оставете ја салатата на ладно место додека не се излади целосно. Исто така, треба да го јадете предјадење ладно, бидејќи тогаш вкусот на зачините се открива подобро.

Корејска салата од краставица со месо, бугарска пиперка и лук

Пиперките се одличен додаток на краставиците во корејски стил. Оваа состојка и дава на снек сладок вкус, кој одговара добро со лук и други зачини.

Е ви требаат:

  • долг краставица - 2 парчиња;
  • 400 гр говедско месо;
  • слатка пиперка - 1 парче;
  • лук - 2 чешниња;
  • кромид - 1 глава;
  • оцет - 1 лажица масло. л.
  • сончогледово масло - 30 ml;
  • коријандер, црвена пиперка, шеќер - по 1 лажиче;
  • соја од соја 40-50 мл.

Како и во претходниот рецепт, прво треба да ги подготвите краставиците. Тие се сечат на ленти, солени, се оставаат да лачат сок во сад или тенџере. Рецепт за салата од краставица со месо на корејски јазик на видео:

Чекори за готвење:

  1. Пиперката, говедското месо се сечат на ленти, а кромидот се сече на половина прстен.
  2. Исцедете ги краставиците од сокот, додадете им коријандер, шеќер, сецкан лук.
  3. Во загреана тава пржете го месото додека не порумени, а потоа додадете кромид.
  4. Кога говедското и кромидот ја стекнуваат саканата боја, сосот од соја се внесува во контејнерот, задушен 2-3 минути.

Сите состојки се мешаат во еден контејнер и се истураат со оцет. Садот се препорачува да го оставите во фрижидер 1-2 часа, така што состојките се темелно натопени.

Како да направите салата од корејски краставици со сос од месо и соја

За да маринираат месото и краставиците подобро, во корејската салата можете да додадете повеќе соја сос и зачини. Се препорачува да се купи сос што содржи ѓумбир или лук во составот.

Список на состојки:

  • телешко месо - 700 гр;
  • краставици - 1 кг;
  • соја од соја - 300 ml;
  • растително масло - 4 лажици. л.
  • кромид - 2 глави;
  • лута пиперка - 1 мешункаст;
  • ориз оцет - 200 мл.

Од зачини до мезе, се препорачува да додадете коријандер, сушен лук и сув ѓумбир. За презентираната количина на состојки, треба да земете околу 1 лажица масло. л Леќата

Готвењето ги вклучува следниве чекори:

  1. Исечете краставици, пиперки во ленти, кромид на половина прстен.
  2. Испржете сецкано телешко месо во тава со коријандер и мелена црвена пиперка.
  3. Измешајте ги состојките во еден контејнер, прелијте ги со оцет, соја сос, оставете ги на ладно место.

За зачинета закуска, додадете повеќе црвена пиперка или лук. Соја сос делумно ги неутрализира овие компоненти, затоа краставиците во корејски стил се умерено зачинети.

Корејска салата од краставици и месо за зачинети icyубители

Ова е едноставен, но вкусен рецепт за зачинета салата, кој дефинитивно ќе им се допадне на познавачите на азиската кујна.

Потребни состојки:

  • краставици - 0,5 кг;
  • говедско месо - 300 гр;
  • оцет, соја сос - по 2 лажици л.
  • лук - 5-6 заби;
  • семе од сусам - 1 лажица масло. л.
  • растително масло - за пржење.

Важно! Богат зачинет вкус на корејски краставици дава голема количина лук. Не се препорачува злоупотреба на такво јадење поради можна појава на металоиди.

Метод на готвење:

  1. Исечете го говедското месо на долги тенки парчиња, пржете во растително масло.
  2. Исечете ги краставиците во ленти, посолете и исцедете ги.
  3. Додадете сецкан лук и месо на краставиците.
  4. Додадете оцет, соја сос, посипете семе од сусам.

За да може корејското јадење да биде темелно заситено со сок од лук, треба да го оставите да стои неколку часа. Контејнерот се препорачува да се затвори со капак или фолија.

Краставици од месо во корејски стил со јаболков оцет

Ова предјадење дефинитивно ќе им се допадне на loversубителите на јадења од зеленчук. Покрај тоа, ако сакате, месото може да се исклучи од составот на садот, што го прави вегетаријанец.

За закуска ќе ви требаат:

  • краставици - 1 кг;
  • моркови - 2 парчиња;
  • кромид - 3 мали глави;
  • телешко месо - 400 гр;
  • растително масло - 50 ml;
  • соја сос - 50 ml;
  • јаболков оцет - 3 лажици л.
  • лук - 4-5 чешниња;
  • сол и зачини по вкус.

За ова јадење, се препорачува да се земат млади краставици со меки семиња. Овошјето треба да биде мало за лесно сецкање.

Чекори за готвење:

  1. Исечете ги краставиците на тенки парчиња.
  2. Исецкајте ги морковите на ренде, исечете го кромидот во прстени.
  3. Зеленчукот се меша, во нив се додава телешко месо пржено во масло.
  4. Јадењето е солено, се користат зачини.
  5. Додадете лук, растително масло, соја сос, оцет, измешајте темелно.

Корејската салата направена со овој метод може да се сервира за 15-20 минути. Но, за да се маринираат сите компоненти, се препорачува садот да се остави во фрижидер преку ноќ и да се користи следниот ден.

Салата од пилешко и краставица во корејски стил

Претставеното јадење е подготвено од производи кои се познати на прв поглед. Сепак, благодарение на употребата на оригиналната технологија за готвење, резултатот е закуска со необичен вкус.

За закуска ќе ви требаат:

  • пилешко филе - 200 гр;
  • краставица - 300 гр;
  • моркови - 1 парче;
  • кромид - 1 глава;
  • лук - 3-4 чешниња;
  • сенф - 1 лажица масло л.
  • соја сос, оцет - 2 лажици. л.
  • сол, црвен пипер по вкус.

Прво на сите, пилешкото се готви. Филето се вари во вода 20 минути, додавајќи сол, бибер и едно чешне лук во контејнерот. Додека пилешкото врие, треба да исецкате моркови, кромид, краставици. Зеленчукот се остава да се исцеди, исцеди, се меша со варени сецкани филети.

Следно, треба да направите гориво:

  1. Измешајте оцет и соја сос.
  2. Додадете сенф, сол и бибер.
  3. Додадете сецкан лук во течноста.
  4. Истурете го облекувањето врз зеленчукот.

По овие чекори, треба да ја испратите салатата во фрижидер. Јадењето се служи само ладно. Зелените или семето од сусам се користат како украс.

Вкусна закуска краставица во корејски стил со пушено месо

Наместо пржено месо, можете да додадете пушено месо во садот. За овие цели, пилешки гради или мермерно говедско месо е совршено.

За салата ви требаат:

  • Корејски моркови - 200 гр;
  • краставица - 2 парчиња;
  • пушено месо - 250 гр;
  • варено јајце - 4 парчиња;
  • тврдо сирење - 100 гр;
  • мајонез по вкус.

Компонентите на корејската салата треба да бидат поставени во слоеви. Јајцата смачкани во коцки се ставаат на дното на контејнерот, кои се обложени со мајонез. Врвот со краставици, и на нив - пушено пилешко. Последниот слој е корејски моркови и тврдо сирење, подмачкано со мајонез.

Корејски краставици со месо и фанхоза

Фунхоза е популарна состојка во многу азиски јадења. Оваа состојка оди добро со краставици и други компоненти на корејска салата.

За корејска закуска ќе ви требаат:

  • funchose - половина од пакетот;
  • краставица, моркови - по 2 парчиња;
  • лук - 3-4 чешниња;
  • месо - 400 гр;
  • оцет - 3 лажици. л.
  • кромид - 1 глава;
  • сол, зачини - по вкус.

Пред сè, треба да подготвите фунхоза. Ставете го тенџерето со вода да зоврие, ставете ги јуфките таму, додадете 0,5 лажици оцет и 1 лажица растително масло. Гответе 3 минути е доволно, а потоа оставете го во вода 30-60 минути.

Понатамошен процес на готвење:

  1. Решетки моркови, додадете оцет, сол, сув лук, црвена и црна пиперка на неа.
  2. Исечете го кромидот на половина прстен, пржете со месо во растително масло.
  3. Измешајте ленти од краставица со моркови, додадете месо, нека се излади.
  4. Измешајте ги состојките со фунхоза, зачинете со лук, ставете го на ладно место 1,5-2 часа.

Важно! Доколку е потребно, можете сами да одбиете да подготвите фунхоза. Во овој случај, готовиот е купен во продавницата.

Корејска салата од краставица со месо и моркови

Вкусна закуска може да се подготви од зеленчук со додавање на говедско месо. Краставици во корејски стил со месо прикажано на фотографијата, секако ќе им се допаднат на познавачите на азиските јадења.

Список на компоненти:

  • краставици - 400 гр;
  • говедска пулпа - 250 гр;
  • кромид - 1 глава;
  • моркови - 1 парче;
  • свеж cilantro - 1 куп;
  • коријандер, црвена пиперка, шеќер, семе од сусам - по 1 лажиче;
  • соја сос, јаболков оцет, растително масло - по 2 лажиче.

Прво на сите, краставиците и морковите се сечат на сламки или тиндер на посебен ренде. Тие се оставени во посебен сад, дозволувајќи им на исцедување на вишокот течност.

Во тоа време, говедското месо се пржи на секоја страна 2-3 минути. Ако садот е добро загреан, ова е доволно за да се постигне убава златна нијанса. Во исто време, внатрешноста на говедско месо ќе остане малку розова, правејќи ја мека и сочна.

Сите компоненти мора да се мешаат во една чинија, да додадете зачини, оцет, соја сос. Салатата се остава 1 час на собна температура, а потоа се испраќа во фрижидер.

Корејска салата од краставица со соја месо

Ова е популарен вегетаријански рецепт кој користи месо од соја. Излегува диетална закуска со минимално количество калории и многу корисни материи.

За садот ќе ви требаат:

  • гулаш од соја - 60 гр;
  • краставица - 2 мали плодови;
  • кромид, исечен на прстени - 50 гр;
  • соја сос, растително масло - 3 лажици;
  • коријандер, цилинтро, црна и црвена пиперка - 0,5 лажиче.

Пред сè, треба да подготвите гулаш од соја. За да го направите ова, се става со врела вода 30 минути, а потоа се фрла во сито, се мие со вода. Додека сојата се цеди, исечете краставици, кромид, посипете ги со зачини, путер и соја од соја. Потоа додадете гулаш во садот, измешајте темелно, оставете да кисна за 3-4 часа.

Вкусна корејска салата од краставица со пилешки срца

Ова јадење сигурно ќе им се допадне на loversубителите на сочни пилешки срца. Поради нивната структура, тие апсорбираат течност, поради што се добро маринирани во салата.

Состојки:

  • краставица - 3 парчиња;
  • моркови - 200 гр;
  • пилешки срца - 0,5 кг;
  • слатки пиперки - 2 парчиња;
  • кромид - 1 глава;
  • оцет - 3 лажици. л.
  • зачини - ким, коријандер, лук, црвена пиперка - по 1 лажиче.

Важно! Пред да готвите, срцата мора да се натопат во вода 20-30 минути. Благодарение на оваа постапка, од нив се испуштаат тромби, кои може да останат внатре.

Метод на готвење:

  1. Исплакнете ги срцата, покријте ги со вода, оставете да зоврие, варете додека не омекне.
  2. Во тоа време, исечете кромид, краставици, решетки моркови.
  3. Зеленчукот се маринира во оцет со зачини, а потоа се додава бугарска пиперка.
  4. Варените срца се сечат на парчиња и се додаваат во садот.
  5. Оцет се става во смесата и се испраќа да се маринира во фрижидер.

Салата подготвена според овој рецепт може да се послужи ладна по неколку часа. Можете исто така да додадете соја сос во составот или да го замените редовниот оцет со вино или јаболков јаболков.

Највкусната корејска салата од краставица со месо и печурки

Печурките ќе бидат идеален додаток на корејска закуска. За вакви цели, се препорачува да користите сурови печурки, вргањ, печурки или други видови по ваша дискреција. Тие се додаваат во салатата во варена форма.

Список на состојки:

  • краставици - 3 парчиња;
  • варени печурки - 300 гр;
  • говедско месо - 400 гр;
  • кромид - 1 парче;
  • оцет, соја сос - по 2 лажици;
  • лук - 3 чешниња;
  • сол и зачини по вкус.

Додека печурките врие, треба да го пржете кромидот и да додадете сецкано месо на него. Доволно е да се готви 3-4 минути, редовно мешајќи ги парчињата, така што тие се рамномерно варени.

Чекори за готвење:

  1. Измешајте варени печурки со сецкани краставици.
  2. Додадете соја сос, оцет, зачини во составот.
  3. Промешајте ги состојките, оставете ги да стојат некое време.
  4. Во садот додадете говедско месо со кромид и сецкан лук.

Контејнерот со салатата се испраќа во фрижидер, така што добро се маринира. Се советува да служите со други ладни предјадења или јадења со месо.

Краставици во корејски стил со месо со зачини „Лотус“

Како надополнување на закуската во корејски стил, можете да го користите готовиот зачин „Лотус“. Овој зачин оди добро со другите зачини што се користат во азиската кујна.

За апетитно јадење ќе ви требаат:

  • краставици - 2 парчиња;
  • говедско месо - 400 гр;
  • лук - 2 чешниња;
  • соја сос - 2 лажици л.
  • растително масло - 4 лажици. л.
  • шеќер - 1 лажиче;
  • Леќата "Лотус", коријандер, црвена пиперка - по 1 лажиче.

Прво се сечат краставиците, оставајќи ги да исцедат. Во тоа време, говедското месо треба да се пржи на масло, а потоа да се додаде соја сос и шеќер. Краставиците се мешаат со лук, остаток на растително масло и зачини. Парчиња говедско месо со сос се додаваат на другите состојки, се мешаат и се оставаат да се маринираат.

Заклучок

Корејската салата со месо и краставици е популарно азиско јадење што може да се подготви од практични состојки. Резултатот е апетитивно ладно предјадење кое е совршено надополнување на вашата секојдневна или празнична трпеза. Користејќи различни состојки, можете да направите салата од месо со кое било ниво на пикантност. Благодарение на ова, закуските во корејски стил сигурно ќе ги задоволат дури и оние кои порано не биле запознаени со азиската кујна.


Погледнете го видеото: Asian-Style Chicken Salad Foxy English subtitles (Февруари 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos