Идеи

Вонредни придобивки од обичната просо: корисни совети за употреба и одгледување растение


Просо, или просо, одамна освои видно место и во земјоделството и во други области, како што се козметологијата и традиционалната медицина. Која е причината за ваквата популарност и како да се извлече максимум од оваа житни култури - прочитајте во нашата статија.

Каде расте просо и како изгледа просо

Тревни годишници, достигнувајќи 1,5 метри и имаат добро развиен коренски систем, шупливи цилиндрични разгранети стебла со слаб пуберсценција и долги лисјални лисја - ова е класичен претставник на просо што припаѓа на семејството bluegrass. Кај житариците, исто така, вреди да се забележи опуштена, високо разгранета цветна паника, способна да сочинува скоро една третина од должината на целото растение. На крајот на гранките - една шилеста. Во едното уво - две цвеќиња кои само-опрашуваат, и до крајот на сезоната на растење, растението стекнува овошје. Плодот е заоблен кернел, неговиот дијаметар е околу 2 мм. Бојата на фетусот може да варира од бела и жолта до црвена и црна. Просо зрее во јули-август, односно растечката сезона за време на садење на почетокот на летото трае 60-90 дена.

Родното место на обичната просо се смета за Индија и Кина, но денес фабриката може да се најде на скоро целата територија на суви и полусушни региони. Дивата просо може да расте на надморска височина од 2,5 до 3 км над морското ниво високо во планините. Просо се одгледува во централна Русија, Украина и Казахстан, во многу азиски земји - Монголија, Кина, Пакистан (уделот во светското производство е 55%), како и во Африка во Уганда, Танзанија, Сенегал, Етиопија и др. (удел во светското производство - околу 25%).

Опис на видовите и корисни својства на просо

Покрај обичните, или сеење, просо, на територијата на Руската Федерација се одгледува само еден вид - капитација просо (италијански). Сепак, постојат и други видови на просо, кои се различни по карактеристики: теф (џуџе), африкански, јужен (мал), крв, јапонски, итн.

Капитираат просо одгледувана, за разлика од обичните, не како жито, туку како фураж. Зрното се разликува од другите видови во структурата на паникулата: има изразена главна вратило и кратки странични гранки во форма на лопати со тенки влакна на површината.

Белег на просо јапонски - Ова е овална, зашилена или пирамидална форма на паника со зашилен врв. На шиплите има 2 цвеќиња, едното полно, а другото ембрион.

Африкански изглед - одгледувани на сушните тропски предели во Индија и Бурма. Карактеристична карактеристика е моќен ризом кој влегува во земјата повеќе од 3 m и цилиндрични inflorescences.

Што се однесува до медицинските својства на просо, на нив може да се припише следново:

  • Поради високата содржина на калиум и растителни влакна, житото од просо делува како липотропно средство кое ги активира метаболичките процеси во организмот;
  • Магнезиумот придонесува за проширување на крвните садови, па затоа се препорачува да се користи просо за да се намали крвниот притисок;
  • Просо обичен - ефикасен лек против акумулираните токсини и токсини;
  • Се препорачува да се земе просо за оние кои сакаат да го забрзаат процесот на заздравување на рани или фузија на коските;
  • Анемијата е најлошиот непријател на просо, бидејќи го стимулира формирањето на крв;
  • Зрната го забавува развојот на тумори на дојка и ги лекува бубрезите;
  • Диуретичниот ефект на просо е опишан дури и во антички списи (Авицена).

Фото галерија





Која е разликата помеѓу просо и просо

Суштината на овие две имиња е иста - тие означуваат иста култура на житни култури, сепак, постои разлика. Лежи во методот на обработка: факт е дека просо обично се нарекуваат просо зрна кои биле подложени на мелење, односно немаат горна кожа. Така, просо е жолтеникава топка запознаена за нашите очи, а просо е „суров“ кафеав производ.

Причината за преработка на жито е потребата да се намали критичната содржина на манган, кој во големи количини се впива полошо од страна на телото.

Придобивките и штетите од обичната просо

Корисни својства како резултат на богатиот биохемиски состав на просо се докажани и експериментално и во пракса. Кои придобивки можат да му донесат на телото просо жито? Поради високата содржина на протеини во комбинација со скоро целосно отсуство на едноставни шеќери, просо каша е индицирана за прекумерна тежина и вегетаријанци.

Просо лесно се апсорбира од телото и ги отстранува антибиотиците од него, притоа значително го зголемува имунитетот, затоа се препорачува на луѓето кои поминале курс на медицина да го јадат најмалку една недела по закрепнувањето.

Друга корисна карактеристика на просо е можноста позитивно да влијае на еластичноста на кожата и другите ткива, да ги зајакне коските, косата и ноктите плочи. Ова се должи на содржината на житни култури во неговиот состав на голема количина на силикон.

И покрај целиот спектар на позитивни ефекти врз состојбата на една личност, просо не се препорачува за одредени категории на луѓе. Како прво, овие се ретките „среќници“ кои се алергични на житото од просо. Исто така, не се препорачува злоупотреба на житни култури за луѓе кои страдаат од акутни заболувања на цревниот тракт, на пример, чир на желудникот (ќе предизвика металоиди); исто така просо е контраиндициран кај бремени жени. Во услови на нормална толеранција, предозирање со просо е полн со намалување на потенцијата и општо влошување на благосостојбата.

Лековитите својства на просо

Просо каша

Просо е втор по големина руски жлеб по леќата. Која е тајната на нејзината трајна популарност?

Корисни својства на каша од просо

Просо е една од најлесно сварливите житни култури, која стои заедно со каша од леќата и ориз. И покрај фактот дека ќофтите од просо се малку инфериорни во однос на нивните роднини во степенот на содржина на аминокиселини и хранлива вредност, сепак, тој има голем број на предности во однос на многу житни култури. Културата содржи активни супстанции како скроб, протеини, калиум, магнезиум, растворливи масти, шеќери, растителни влакна, елементи во трагови, витамини ПП, Б1 и Б2. Друга карактеристика на каша од просо е неговата висока содржина на бакар.супериорна дури и на рибите и месото и второ само на црниот дроб.

Просо не содржи глутен, па затоа е погоден за оние кои следат диета без глутен. Каша од просо е пропишана за редовна употреба кај лица со болести на срцето и крвните садови, кои страдаат од атеросклероза, циститис, запек, анемија и болести на нервниот систем.

Како да се готви каша од жлебови од просо

За просо, треба да одберете само свежо жито, бидејќи зрна од просо се најздрави, тие брзо ја губат својата форма и се здобиваат со горчлив вкус. Технологијата за подготовка на просо ги вклучува следниве чекори:

  • Исплакнете просо неколку пати во таков степен што не ја прави водата облачна;
  • Пред да готвите, по желба можете да печете просо во тава или да измазнете со зовриена вода - така што веројатноста за горчина од подготвената чинија ќе се елиминира;
  • Состојките се земаат во следниве пропорции: 1 дел житни и 3 делови вода. Со зголемување на процентот на вода, ќе се добие повеќе вискозна конзистентност, а со намалување ќе стане ронлива;
  • Самиот процес на готвење може да се организира на два начина: или држете ја тавата на оган додека водата не испари целосно (околу 25-30 минути), или варете каша за 15-20 минути, а потоа инсистирајте во завиткана состојба еден час.

Добиената чинија е идеална за појадок ако во кашата додадете шеќер, путер или малку мед.

Употребата на просо во козметологијата

Просото од просо повеќе од еднаш ги спаси оние што сакаат да ја сочуваат својата убавина и младост: цинк, калциум, железо, бакар и витамини содржани во зрна од просо, заработија просо достоинствено место во многу козметика.

Како по правило, екстрактот од просо е вклучен како главна активна супстанција кај агенсите кои помагаат во борбата против ќелавоста, слабо заздравувачките рани, мрсна кожа и брчки на возраст. Бидејќи просо е практично хипоалергичен производ, врз основа на тоа се создаваат терапевтски анти-старечки козметички линии, наменети за луѓе склони кон алергиски манифестации.

Просо како фуражна култура

Просо богата со витамини и скроб веќе долго време е вклучено во исхраната на многу групи на животни.кои се одгледуваат во земјоделството. Треба да се напомене дека и самите зрна и сламата се користат. Значи, за кои животни е најдобро просо?

  • Говеда и овци се хранат со млада просо сее на пасишта и нечистотија од слама;
  • Просо совршено се вклопува во исхраната на живина, особено кокошки. Сепак, денес секоја жито храна за живина се прави врз основа на тоа со додавање на елементи со висока содржина на протеини, што просо, за жал, не е толку богато.




Како се одгледува просо

Просо е земјоделска култура, затоа, меѓу агрономите одамна е воспоставен стандард според кој треба да се одгледува ова растение. Главните барања на годишните до условите се прилично висока и стабилна температура (од 18 до 25 ° C), отсуство на мразови, лабава, богата со органска почва (чернозем) и навремено ѓубриво со азот или фосфор.

Треба да се напомене дека просо обична како вид има само пролетни форми. Неговите јаки страни се толеранција на суша, ниски побарувања на почвата и можност за производство на големи култури за релативно кратко време. Недостатоци - бавен раст на почетокот на животниот циклус, ниска отпорност на мраз, подложност на болести.

Како да се готви просо каша

За да се добие добра култура на просо, агрономите ги земаат предвид не само показателите за температурата, карактеристиките на почвата и режимот на ѓубрење, туку и обрнуваат внимание на тоа што порано растеле земјоделските култури. Идеални претходници за просо се компири и друг зеленчук, зимски култури, шеќерна репка. Строго е забрането да се сеат просо зрна на земја каде пораснало пченка, бидејќи овие култури се од исто семејство, што значи дека се засегнати од истите плевели и штетници. Се препорачува повторно да го посеете растението на истата парцела со пауза од најмалку 6 години.

Сеидбата се изведува од почетокот на април до крајот на јуни, главен услов е утврденото време и отсуството на закана од мраз. Бидејќи ртењето на семето не е сто проценти, се препорачува употреба на семе само од 1-та (највисока) категорија.

Косењето просо започнува кога созрева најмалку 75% од сите зрна. Останатите плодови може да созреат по постапката за собирање.

Просо е неопходна житарка во домаќинството и готвењето, кое, меѓу другото, има и многу лековити својства, па затоа одлуката да внесете таков производ во вашата диета само ќе ви користи.