Совети

Како да ги замрзнете црешите во замрзнувачот без јами

Како да ги замрзнете црешите во замрзнувачот без јами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Замрзнување на цреши е еден од најдобрите начини да се зачуваат максималните хранливи состојки на Бери.

Правилно можете да ги замрзнете црешите за зимата на неколку докажани начини.

Дали е можно да се замрзнат цреши

Црешите можете да ги замрзнете во замрзнувачот. Ако ги следите сите нијанси на овој метод на складирање, тогаш витамини ќе останат речиси во целост. Аромата и вкусот исто така ќе бидат зачувани, особено ако е брзо замрзнување.

Раните сорти не се погодни за замрзнување за зимата. Тие се разликуваат со непропорционален сооднос на пулпа и сок. Затоа, замрзнатите плодови немаат свои корисни својства, тие го губат вкусот. Доцните сорти со густа пулпа се погодни за замрзнување.

Методи на замрзнување за цреши

Постојат неколку начини на кои можете правилно да замрзнете Бери дома.

  1. Шок (брз). Се одликува со тристепен пад на температурата. Првиот е ладење до 0 ° C, втората фаза е намалување на -5 ° C, третата е замрзнување до -18 ° C.
  2. Во еден слој (рефус). Опцијата со и без коска е соодветна. Многу е побрзо со цели плодови.
  3. Со шеќер.
  4. Со сируп.
  5. Во сопствениот сок.

Подготовка на цреши за замрзнување

За да може процесот на замрзнување да помине добро, тој мора да се изврши правилно.

Дали треба да мијам цреши пред замрзнување

  1. Бидете сигурни да ги миете плодовите. Отстранете ги стебленцата и примероците со низок квалитет истовремено.
  2. Ставете салфетка или крпа за стаклена вода.

    Важно! Потребно е да се постават плодовите за сушење во тенок слој.

  3. По сушењето, раширете го во еден слој на плочи (стакло, пластика) и ставете го во замрзнувач.
  4. За да добиете повеќеслоен mидарски, можете да менувате цреши со различни предмети - мали кутии или чаши.
  5. По 2 дена, спакувајте во пакувања и испратете ја на камерата.

Како да ги замрзнете црешите без јами во замрзнувачот

Замрзнување на овошје со семиња е најдобра опција за подготовка на компоти. Ова е најбрзиот начин.

Подготовка на бобинки за замрзнување

Важно е да се отстранат стебленцата и да се отстранат расипаните и зрели примероци. За да го направите ова, културата е подредена, отстранувајќи овошје со низок квалитет.

Како правилно да ги замрзнете црешите

Легнете на палета и ставете ја во комората. Веднаш штом бобинки "се постават", истурете ги во контејнер за складирање.

Како да ги замрзнете црешите без јами за зимата

Замрзнувач со јами се користи во зима како полнење за пити, кнедли или желе. Постапката е подолга поради фазата на прелиминарна подготовка.

Подготовка на бобинки

Измијте, отстранете ги стебленцата, исушете.

За да ја извршите опцијата за замрзнувач без јами, прво мора да ги отстраните со чепкалка за заби, игла или специјален уред.

Важно! Отстранете ги јадрата внимателно за да не ја оштетите пулпата или да го ослободите сокот.

Процес на замрзнување на црешата

За подготвени бобинки без семиња, користете сито за да исцедите вишок течност. Потоа ставете рамни плочи или контејнери, ставете ги да замрзнат. По еден ден, веќе можете да го поделите целиот волумен на делови и да се спакувате во вреќи.

Како да ги замрзнете слатките цреши со шеќер

Оваа опција се користи за слатки јадења.

Замрзнувањето на овошјето со шеќер може да се направи на различни начини. Методот зависи од понатамошната примена и претпочитањето на кулинарскиот специјалист.

  1. Со коски. Поминете, измијте, извадете ги стебленцата. Ставете го во еден слој на табла, ставете го во замрзнувачот. Кога слојот се замрзнува, пополнете го садот, попрскувајќи го секој слој со гранулиран шеќер. Да се ​​спакува добро.
  2. Без семе. Отстранете го семето од овошјето, ширете го веднаш над контејнерите во слоеви. Посипете го секој слој со шеќер. Замрзнување

Замрзнати цреши, пасирани со шеќер

Со други зборови, тоа е пире од компири. Отстранете ги семињата, исечете ги плодовите со мешалка, измешајте ги со шеќер. Потоа наредете ги во контејнери, ставете ги во замрзнувачот.

Пирето може да се направи униформно или со парчиња пулпа. Покријте го садот со фолија. Тогаш во зима ќе биде полесно да се отсече потребната количина на работно парче.

Како да замрзнете свежи цреши во сопствениот сок за зимата

За овој метод, погодна е Бери без семе.

  1. Изберете најзрели и меки овошја.
  2. Ставете одделно, а потоа мелете со блендер, додадете малку шеќер по вкус.
  3. Ставете го остатокот во контејнери, полнејќи ги контејнерите на половина пат, истурете го подготвеното пире, затворете го капакот, испратете го до замрзнувачот.

Како да ги замрзнете црешите во сируп за зима во фрижидер

За да направите такво замрзнување, ќе треба да го сварите сирупот. Земете ги пропорциите на шеќер и вода 1: 1.

  1. Се вари додека гранулираниот шеќер не се раствори целосно, а потоа се лади. Температурата на растворот треба да биде пониска од индикаторот во просторијата. Ова може да се направи брзо со ставање на контејнерот на долната полица на ладилникот.
  2. Покријте го садот со пластична кеса.
  3. Ставете чисти бобинки без јами, истурете го сирупот.
  4. Поставете да замрзнува.
  5. Потоа извадете го од контејнерот, ослободете го воздухот, врзете ја торбата.

Дали е можно да ги замрзнете жолтите цреши

Од жолтите сорти, видови со густа кора и пулпа се погодни за замрзнување. Друг знак е дека коската треба да биде добро одделена.

Ако кората е тенка, тогаш по одмрзнувањето ќе пукне, а месото ќе се шири.

Важно! Yellowолтите плодови ја менуваат бојата по замрзнување.

Како да ги замрзнете жолтите цреши

  1. Изберете бобинки со густа, цела кожа, измијте, истурете во контејнер.
  2. Наизменично секој слој со гранулиран шеќер.

Може да подготвите мешавина со комбинирање на црвени и жолти сорти од истиот период на зреење.
Добар начин е пире од компири. Не го нарушува вкусот и ги задржува своите корисни својства по одмрзнувањето.

Што може да се готви од замрзнати цреши во зима

Замрзната Бери е уникатен производ за зимско готвење

  • ароматични пијалоци;
  • компоти;
  • овошни пијалоци;
  • пломби за пити и кнедли;
  • желе;
  • пудинзи од бери.

Многу домаќинки самостојно составуваат рецепти за ексклузивни јадења за десерти од замрзнато овошје и ги разгалуваат членовите на семејството со нив во зима.

Замрзнати цреши: придобивки и штети

Како и секој производ, оваа замрзната бобинка има корисни квалитети, но може да биде и штетна. Главната работа е дека по замрзнувањето, придобивките не се намалуваат.

Придобивките од замрзнатите цреши:

  • ублажува болни манифестации;
  • можност за намалување на нивото на холестерол;
  • ги измазнува брчките и ги отстранува акните;
  • ја регулира функцијата на дебелото црево;
  • има ниска содржина на калории.

Штетата на Бери се манифестира со прекумерна употреба. Внимавај

  • со гастритис;
  • со дијабетес мелитус;
  • со алергиски манифестации.

Правила и услови за складирање на замрзнати цреши

Оптималниот рок на траење е 10-12 месеци. Ова е периодот во кој Бери може добро да се чува ако строго се почитува температурата на замрзнувачот. Треба да биде -18 ºС.

Плодовите се чуваат цврсто спакувани и добро изолирани за да не станат заситени со странски мириси во текот на зимата.

Заклучок

Замрзнување на цреши е една од економичните опции за зачувување на овошјето за зимата. Методот е избран во зависност од тоа како планирате да го користите работното парче.

Сведоштва

Елена, Новочеркаск

Неодамна открив замрзната Бери: Прочитав прегледи за замрзнување на цреши за зимата во едно кулинарско списание. Јас сум многу задоволен од доцно-созреваните црвено-плодни сорти. Замрзнувам со и без нуклеоли, ми се допадна пире од компири во последната сезона. Ова е скоро готов фил, па питите се вкусни и брзи. Во зима, многу е пријатно да уживате во бобинки!

Татјана, Белгород

Според моето искуство, ќе кажам дека белите сорти не се погодни за замрзнување. Тие многу ја менуваат бојата и стануваат невкусни. Можеби мојата оценка е таква, но се разочарав. Но, црвената боја е сосема друга работа. Во зима, тој е погоден за компоти, овошни пијалоци, кнедли. Многу е профитабилно бидејќи жетвата не е изгубена. Во лето, сè оди на работа.


Погледнете го видеото: The REALITY of buying a self-converted van (Октомври 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos