Дом и градина

Собир за почетници на печурки: внимателно, лажни печурки!

Собир за почетници на печурки: внимателно, лажни печурки!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Само искусни собирачи на печурки знаат дека изобилството мед печурки во шумата е алармантен знак за неговите проблеми. Овие печурки често се паразитираат на бреза, смрека, аспен, кои поради некоја причина се разболуваат и исчезнуваат. Меѓу јадливите сорти на овие шумски подароци, честопати растат нивните опасни колеги - лажни печурки.

Ботанички опис на лажни печурки

Не сите loversубители на печурки можат да препознаат нечисти или отровни видови меѓу шумските подароци. И лажните печурки не се секогаш подложни на класификација, нивните различни типови припаѓаат на неколку семејства. И само искусни собирачи на печурки со самодоверба собираат примероци за јадење, иако се познати случаи на труење од нив. Причината за ова е варијабилноста на видовите на претставниците на ова многу честа и бројна фамилија на агарни печурки.

Лажните мед печурки секогаш се обидуваат да привлечат внимание. Тие имаат светло обоени капи од цигла-кафеава или црвено-кафеава капа. Особено опасни се печурките со светло жолти капи. Тие се мазни, рамномерно обоени, лепливи кога се допираат. Истите светли бои се присутни на задниот дел од капакот на лажни печурки. Нивните плочи се зелена, жолта или темна маслинка. Понекогаш тие се покриени со тенок филм сличен на пајажина.

Овие претставници на шумската флора имаат силен мирис на влажна, понекогаш и миризба на земја. Ова се должи на фактот дека им недостасуваат корисни органски масла.

Карактеристики на лажни печурки

Фото галерија





Места за раст на лажни мед печурки

Сите видови на печурки со мед го оправдуваат своето име со фактот дека тие растат главно на трупците или околу нив. Тие ги опкружуваат стеблата на паднатите дрвја, се наоѓаат на ракети или во мов, а понекогаш и не ги презираат надворешно здравите дрвја. И, секогаш се големи семејства со печурки што „црпат“ големи кругови. Честопати, без да го напуштите местото, можете да напишете целосна кутија со печурки.

Како изгледаат лажните печурки

Постојат околу дваесетина видови на несоодветни близнаци за печурки, има многу повеќе од јадење. Најчесто, такви сорти се наоѓаат.

Агарен црвен мед од тули

Однадвор, тоа е многу убава и светла печурка. Кај младите примероци е куполен, а со тек на време се отвора и станува со дијаметар до 8 см.На рабовите е светло кафеава, а во центарот е светла тула. Неговата површина е мазна, на неа нема скали. Месото од печурки е светло жолто. Плочките на спорите се цврсто прикачени на ногата. Отпрвин тие се жолти, потоа се претвораат во кафеава боја, а кај примероците за возрасни се темно кафеави. Нозете на печурките се тенки и долги, во основата тие се погусти, нивната боја поблизу до земјата е темна, а на врвот - светло жолта.

Печурката се дистрибуира од крајот на летото до мраз на остатоците од листопадни дрвја. Припаѓа на јадениот вид.

Сулфур жолт мед агарик

Ова е исклучително опасна, отровна печурка. Се јавува како на распаѓање на листопадни видови и на остатоци од четинари. Неговата капа е малку помала од големината од братот со црвена тула, но претрпува исти трансформации на нејзината форма - од форма на bellвонче до отворање. Рабовите обично се полесни - сиво-жолта или жолта, а центарот - црвено-кафеава нијанса. Пулпа од печурки жолта со одбивен мирис. Бројни тенки плочи се вклопуваат удобно на ногата. Кај младите примероци, тие се жолти. Потоа тие се претвораат зелени, а во старите примероци скоро црни со маслинеста или чоколадна нијанса.

Ногата на печурката е празна и тенка, расте во должина до десет сантиметри. Понекогаш може да се сретнете со семејство до педесет фугирани габи. Плодот се забележува од крајот на пролетта до првиот мраз. Овие печурки имаат толку силни токсини што дури и еден примерок заробен меѓу целото тенџере со јадења, е доволно за да се добие сериозно труење со ризик за животот. Покрај тоа, отровот преминува на сите шумски подароци варени во еден сад, што ги прави и опасни.

Афион мед

Второто име на габата е мед од сива чинија. Тогаш се отвора капа од седум сантиметри во форма на хемисфера, честопати чувајќи ги остатоците од прекривката на покривот околу рабовите во форма на тенок филм. Бојата на капа, во зависност од влажноста, ја менува бојата од бледо жолта до светло кафена боја. Рабовите на капачето се полесни од средината. Неговото месо е светло, мириса на влажна. Тенките плочи што се вклопуваат на ногата се прво светло жолти, а подоцна обоени како семки од афион. Тенката и долга свиткана нога во основата е светло кафена и жолта боја на врвот.

Габата се појавува обилно кон крајот на летото, претпочитајќи борови шуми. Младите примероци се сметаат за јадливи, но старите лица се без вкус.

Како да се разликуваат лажни печурки од есен

Знаци на труење со лажни печурки

Знаците на труење со лажни печурки се појавуваат наскоро откако храната влегува во стомакот. Но, во зависност од видот и дел од опасните двојки, реакција на нив може да се појави за неколку часа. Токсините, влегувајќи во крвотокот, се дистрибуираат низ целото тело. Повеќето од нив одат во органите за варење. Симптомите на труење се слични на манифестации на акутен гастроентеритис, со следново:

  • гадење, придружено со сериозно повраќање.
  • бледило на кожата.
  • еднократни лабави столици.
  • слабост, вртоглавица, зголемено потење.
  • акутна пароксизмална болка во стомакот.

При труење со црвени печурки од тули, страда и нервниот систем. Ова резултира во главоболка, висок крвен притисок, тешкотии во зборувањето и миење на носот. Во тешки случаи, интоксикацијата започнува, заканувајќи се во кома, па дури и срцев удар.

Сулфур жолт мед агаричен е исто така опасен затоа што неговите токсини не се распаѓаат при термичка обработка. Отровните супстанции се складираат, па дури и се акумулираат за време на зачувувањето на подмолниот шумски подарок.

Првата помош за акутно труење со печурки се сведува на чистење на дигестивниот тракт. Неопходно е да се испровоцира повраќање со голем волумен пијана зовриена вода. По ова, треба да пиете активиран јаглерод, измиен со голема количина течност. Во овој случај, корисна е минерална вода без гас и супи. Треба да ги пиете во мали делови секој четвртина час.

Пред доаѓањето на „Брза помош“ треба да го поставите пациентот, затоплувајќи ги екстремитетите со ќебе и затоплувачи. Во случај на губење на свеста, неопходно е да се поправи јазикот, така што задушувањето не се појавува кај жртвата.





Како да се направи разлика лажна печурка од јадење печурка

Главната разлика помеѓу опасните двојки на медните печурки е нивниот недостаток на мал прстен на остатоци од филм во форма на „здолниште“ што ја опкружува ногата одозгора. Но, понекогаш не е на бенигни видови печурки, тие едноставно можат да го изгубат.

Покрај тоа, тие можат да се разликуваат од вистинските печурки според следниве карактеристики:

  1. Браќата со јадлива храна мирисаат пријатно, додека лажните попуштаат со земја или влажна.
  2. Добрите печурки „носат“ поскромна облека од светло-кафеава или беж боја. И лажните колеги се разликуваат од јадливите печурки во црвени или жолти капи од тули.
  3. Капите се лушпести на млади вистински печурки и на мазни. Но, зрелите примероци не можат да се разликуваат со овој критериум, затоа што нивната размериност исчезнува со текот на времето.
  4. Спорните плочи на задниот дел од капачето исто така се разликуваат по боја. Кај висококвалитетните печурки, тие се кремасти или валкани бели, а кај нивните опасни колеги се темни: синкава, маслиново-црна или темно сива.
  5. За време на термичката обработка, печурките со лажни мед се претвораат во црна или сина боја.

Најмногу отровни печурки во Русија

Ако не сте искусен берач на печурки и не сте сигурни за квалитетот на собраната шума, не треба да ризикувате. Не може да има сто проценти гаранција за откривање на отровни печурки кога тие се визуелно споредувани. Со значителна разновидност на видови, печурките со мед понекогаш дури и професионалците грешат во нивната идентификација. И последиците од таквата заблуда се сериозни - до срцев удар. Затоа, треба да ги соберете само оние печурки со кои сте запознаени.


Погледнете го видеото: Встретил КОЛЛЕГ. Без комментариев. (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos