Растенија

Хигрофорни печурки: сорти, места и правила за собирање

Хигрофорни печурки: сорти, места и правила за собирање


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хигрофорите (Hygrohorus) се габи од ламеларниот род и семејството Хигрофорично. Родот вклучува видови кои најчесто се одликуваат со плодни тела со средна големина и имаат конвексни мукозни мембрани кои се темни или белузлави.

Ботанички опис на хигфофорни габи

Главните карактеристики на ваквите сорти се:

  • формирање на слузницата, конвексен, доволно често со присуство на еминенција во централниот дел, меко обоени капи во бели, сиви, маслинови, жолти и црвеникави тонови;
  • формирање на цилиндрично, прилично густо, мукозно, обојување со капа, цврста нога;
  • формирање на ретки, задебелени, восочни типови, опаѓачки, белузлави, жолти или розови боја на плочите.

Спор во прав од такви сорти има многу карактеристична белузлава боја.

Каде да се соберат хигрофори на есен

Јадечки видови на хигрофори

Родот Nygrorhorus вклучува околу четири десетици видови, од кои многу се јасни, вкусни и здрави за човечкото тело.

Гигороф рано

Нygr.marzuоlus - вид рано јадење, исто така познат како март или снежна печурка. Формира густа, месести, централно лоцирана или ексцентрична капа на конвексна или рамна, ретко малку депресивна форма. Површинскиот дел со многу нерамна кривина и брановидни рабови, покриен со мазни и суви, со мало влакнести пуберсценција, кожата е светло-сива, белузлава, олово сива или црнева со многубројни точки.

Јадење и доволно густа во конзистентност, пулпата има бела или малку сивкава нијанса, слаба и пријатна арома на печурки. Цврстата нога е скратена, доволно густа, нерамномерно цилиндрична или малку закривена, често со слабеење во долниот дел. Боење бело или сивкасто.

Кафеава

Јадениот вид е познат и како доцна хигрофора со класична капа од маслиново-кафеава или кафеаво-кафеава боја, малку конвексни форма со малку заоблени внатрешни рабови. Површинскиот дел со мукозна обвивка, полесни рабови и централна боја со темна боја.

Ногата е цилиндрична во форма, со жолтеникава или маслинеста боја. Младите примероци имаат посебен прстен што исчезнува со возраста. Класичен тип е жолта или светло портокалова, релативно редок, но густа плоча. Мекиот дел е кревка, без изразен мирис на печурки.

Условно видливи видови хигрофори

Некои сорти со вкус на исхрана имаат уникатни и многу високи карактеристики на вкусот, кои не се својствени на дури и најпознатите „благородни“ печурки од категоријата јадење. Сепак таквите плодни тела не се препорачуваат категорично да се јадат сурови за храна.

Хигрофор маслиново бело

Нyg.olivaseoalbus - базидимицетаносно јадењекарактеризирана со нозе со капи и релативно тенки месести овошни тела. Областа на капачето на таквата печурка може да биде хемисферична, густа, конвексна и срамнети со земја, ретко со мала депресија или издигнување во централниот дел. Површинскиот дел, покриен со мукозен слој, е сиво-кафеав или маслино-кафеав, со потемен централен дел. Ретки плочки од восочен вид растат до педикулата и малку се спуштаат, може да имаат разгранување или испреплетена појава, бела или крем боја.

Мекиот дел е бел, понекогаш со жолтеникава нијанса. Во пределот на педункле, пулпа има изразена фибрилација. Аромата или вкусот на печурки е целосно отсутен или благ. Ногата е со централен аранжман, цилиндричен или вретено, со заедничка мукозна или приватна фиброзна покривка, која потоа брзо се отвора и формира мукозен вид, краткотраен прстен. Спори со чиста бела боја, елипсовидна во форма.

Хигрофор маслиново бело во шумата

Мирисна миризба

Јадеста сорта со сивкасто или кафеава конвексна или рамна капа, покриена со прилично мазна или малку леплива кожа. Ногата е цилиндрична во форма, сивкасто-боја. Пулпата е бела или сивкава боја со маслинеста нијанса, релативна мека, лабава и водена конзистентност, со изразен вкус на бадем. Расте на почви од борови насади и смресни шуми во периодот од последните десет дена од август до октомври. Овошните тела се користат при мариноване или мариноване.

Русула хигрофора

Нyg.russula е базидиомицето кое припаѓа на родот Гигофор и семејството Гигорофорови (Нygriorhoraceae). Се карактеризира со месести месо и бледо розова боја. Широко плодни тела од оваа сорта беа добиени на територијата на широколисни шумски зони на Северната хемисфера. Видот спаѓа во категоријата печурки од капа. Капакот е хемисферичен, конвексен, со депресија или срамнети со земја, понекогаш со свиткани рабови. Површината е мазна, со мали размери, понекогаш леплива-мукозна, белузлаво-розова, со розови дамки. Централниот дел од розово-црвена или вино-црвена боја.

Плочите честопати се наоѓаат, растат и малку надолен тип, јоргованско-розова боја на боење. Пулпата е со доволна густина, бела, розева вртење кога се притиска, има слаба и прашкаста арома, во отсуство на посебен вкус. Многу карактеристично централно стапало, со присуство на многу слаб стеснување во долниот дел. Некои примероци имаат нога во форма на клуб или вретено, со скоро бела површина и присуство на розово-кафеави дамки. Спорите се бели.

Мирисна миризба

Нyg.аgаthоsmus е разновидна базидиомицети кои припаѓаат на родот Hygrophor и семејството Hygrophoric (Нygrhorhorosease). Овошни тела од типот капа-краста, со доволно месо од месо. Шапка со среден дијаметар, конвексни или рамни конвексни во форма, со свиткани рабови и лепило или мукозна, сивкасто, тен или валкана белузлава површина, со маслиново сенка. Ретки записи, восочен тип, придржуван до површината на нозете, белузлаво или благо сивкаво боење.

Мекиот дел од овошното тело е белузлаво или бледо сиво, релативно мека конзистентност, со изразена арома на печурки и нежни белешки слични на горчливите бадеми, целер или анасон.

Карактеристиките на вкусот на условно јадење сорта се прилично просечни, бидејќи вкусот на пулпата на плодните тела е често свеж. Областа на нозете е централно лоцирана, цилиндрична во форма, со сува или нешто влажна, но не и мукозна површина, бела или сивкава боја. Површината може да има делумно пубертесување во горниот дел, и често се карактеризира со присуство на прашкаст слој или шема со мали размери. Спор во прав со карактеристична бела боја.

Хигрофор црвеникава

Условно јадење сорта, која се карактеризира со капа на белузлава розова или виолетова боја. Се карактеризира со формирање на конусна или малку конвексно капаче во форма со малку закривени навнатре и pubescent рабови. Површинската обвивка на капи е малку леплива.

Места и карактеристики на колекцијата на хигрофори

Значителен дел од сортите растат во борови насади, формирајќи плодни тела од втората половина на првиот есен месец сè додека не се појават стабилни есенски температури. Многу видови влегуваат во плодни рана пролет, што им овозможува на собирачите на печурки да ја диверзифицираат својата маса со вкусни и здрави, хранливи јадења со печурки.

Скоро сите јадења сорти на ова семејство припаѓаат на категоријата на многу хранливи печурки, имаат многу богати карактеристики на вкус и често се користат во подготовката на разни супи, топла и ладна закуска, како и главни јадења.

Карактеристики на хигрофори

Корисни и лековити својства на хигрофорите

Речиси сите плодоносни тела формирани од хигфофорни габи се карактеризираат со голем број на корисни својства и лековити карактеристики. Месото од печурки од такви сорти е исклучително богато со зголемени количини на витамини, аминокиселини и елементи во трагови, вклучувајќи витамини „А“, „ПП“, група „Б“ и аскорбинска киселина.

Главните минерали се фосфор, калциум, калиум, сулфур, натриум, манган, цинк и јод. Меѓу другото, ваквите плодни тела припаѓаат на категоријата многу вкусна, но нискокалорична храна, затоа, тие придонесуваат за слабеење и ефикасно ги отстрануваат токсините со различно потекло од човечкото тело.


Погледнете го видеото: The Signs of Alcoholism - Help for Alcoholics Q&A #001 (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos