Совети

Чуфа: какво е ова растение

Чуфа: какво е ова растение


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Многу егзотични растенија добро се вкорени во средната лента. Една од нив е chufa, увезена од медитеранскиот регион. Фабриката е ценета по својот декоративен изглед и корисни својства. Правилното засадување и грижа за земјени бадеми Chufa ќе им помогне на градинарите да добијат вкусен и здрав производ.

Опис на растението chufa

Чуфа е претставник на семејството Сеџ; тој расте природно во Северната хемисфера. Се наоѓа во суптропска и умерена клима.

Фабриката се одгледувала во Антички Египет. Во средниот век, тој беше донесен во Шпанија и други европски земји. Чуфа се појави во Русија во 17 век. Исто така се нарекува земјени бадеми, зимница, сити, тигар орев.

Чуфа е повеќегодишна билка. Висина од 30 до 90 см. Стеблата се тенки и прави, триаголен пресек. Земјените бадеми ослободуваат куп линеарни лисја. Ширината на плочата за листови е од 3 до 10 мм.

Корените се развиени и разгранети. На нив се формираат мали издолжени клубени со ширина до 1 см и долги до 3 см. Нодулите се со разни бои, од светло до богато кафеаво. Пулпата е слатка, цврста, бела.

Внимание! Чуфа произведува мали цвеќиња собрани во чадорски соцвети. На средната лента, растението формира нодули, но ретко цвета.

Можете да видите како изгледа хуфа на фотографијата:

Сорти на Чуфа

Најпопуларните сорти мелени бадеми се:

  1. Кулинарски. Се разликува во висока продуктивност. Широко се користи при готвење за маринирање и печење.
  2. Кондиторски производи. Разновидноста е ценета по сладок вкус. Се користи за правење слатки, пијалоци, печива. Слаткарницата Чуфа носи голем принос.
  3. Фараонот. Донесува зеленчук од средна големина, хранлив корен. Овошјето е многу хранливо и е погодно за свежа потрошувачка и преработка. Приносот на сортата е висок.
  4. LLORGETA MAXI. Прилично нова сорта, добиена од британски одгледувачи во 2014 година. Се разликува во зголемената продуктивност. До 10 кофа со коренови култури се берат од 10 грмушки.

Кои се разликите помеѓу шпанската хуфа

Шпанските сорти не се разликуваат многу од хуфата, која се одгледува во Русија. Главната карактеристика е дека европските сорти содржат повеќе скроб. Инаку, надземниот дел и клубени на растението се идентични по изглед и по состав.

Корисни својства на мелени бадеми (chufa)

Медицински својства на chufa:

  1. Олеснува воспалението. Земјените бадеми се борат со патогената средина и го намалуваат воспалението. Се користи за превенција и третман на настинки.
  2. Го чисти телото. Ова вклучува елиминација на токсини, токсини и радионуклиди. Овие својства најдобро се манифестираат со суров производ.
  3. Тонови нагоре Ја враќа силата, го активира имунитетот, дава излив на енергија.
  4. Подмладување. Ефектот се припишува на присуството на антиоксидантни компоненти. Како резултат, слободните радикали се отстрануваат од телото, а ризикот од рак е намален.
  5. Го смирува и ослободува од стресот. Тигар орев се препорачува за луѓе кои страдаат од несоница и нарушувања на нервниот систем. Производот ја подобрува меморијата и го стимулира мозокот.
  6. Нормализира варењето на храната. Чуфа ја стимулира цревната активност и ги забрзува метаболните процеси. Како резултат, храната подобро се вари и апсорбира.
  7. Позитивно влијае на срцето и крвните садови. Производот го разложува холестеролот, ги зајакнува крвните садови и се користи за спречување на атеросклероза.

Хемискиот состав на оревите chufa

Земјени клубени од бадеми содржат:

  • протеини - до 4%;
  • скроб - до 20%;
  • масти - од 17 до 25%;
  • шеќер - до 28%.

Содржината на калории во 100 g од производот е 609 kcal. Содржи растителни масти. Во разумни количини, тие влијаат позитивно на состојбата на кожата и косата. Чуфа е 3 пати похранлива од кикириките.

Кикирики Чуфа, исто така, содржи комплекс на хранливи материи:

  • витамини од групата Б, Ц, А и Е;
  • липиди;
  • смола;
  • олеинска киселина;
  • елементи во трагови: натриум, калиум, бакар, јод, железо, селен, фосфор, калциум, магнезиум, калциум.

Како да се засади chufu

Оревите Чуфа ретко се размножуваат со семе. Најдобро е да се користат клубени. Прво, тие се натопуваат 3 дена во вода на собна температура. Секој ден, водата се менува за да се избегне распаѓање на садниот материјал.

Во ладна клима, земјени бадеми се одгледуваат дома. За ова, се подготвуваат контејнери, каде што се истура почвата. Ставете 2 до 3 клубени во секој контејнер и чувајте ги на топло место. Тие обично 'ртат по 14 дена. Кога ќе се појават зеле, контејнерите се преуредуваат на прозорецот.

Кога поминуваат пролетните мразови, садници се пренесуваат на отворено. Во јужните региони, клубени се садат веднаш на постојано место. Фабриката претпочита сончеви области, се развива многу полошо во сенка.

Совет! Чуфа ја сака влагата, но нејзината стагнација е штетна за коренскиот систем.

Земјените бадеми добро се развиваат во тресет, црна земја, песочна почва. Потешко е да се одгледуваат ореви од тигар во глина, глинест почва и солени мочуришта.

Клубени се засадени во подготвени дупки. Оставете 12 см помеѓу растенијата Садниот материјал се продлабочува за 5 см, одозгора се истура слој земја и се напои. Садници се пренесуваат и во дупките, обидувајќи се да не го оштетат коренскиот систем.

Како да се грижите за мелените бадеми

Одгледувањето на земјени бадеми chufa вклучува грижа за насадите. Растенијата се напојат 2 пати неделно, во суша - до 3 пати. Користете топла, населена вода. Најдобро време за вода е наутро или навечер. Ако врне силен дожд, не треба да додавате влага.

Кога грмушките достигнуваат висина од 15 см, тие се преполни. Ова доведува до прекумерен раст на коренскиот систем и појава на нови клубени. Во градината, плевелите редовно се плеват и почвата се олабавува.

Чуфа не бара редовно хранење. Двапати во сезона се напои со инфузија на лопен или билки. Меѓу процедурите се прави интервал од 2 недели или повеќе. По бербата, микротреќите остануваат во земјата. Тие се распаѓаат и заситуваат земјата со азот. По земјен бадем, се одгледуваат сите видови култури.

Берба

Чуфу се бере на есен, на крајот на септември и подоцна. Работата започнува кога лисјата на растението пожолтуваат и сушат. Ако се очекуваат рани мразови, насадите се покриени со фолија или агрофибра.

Важно! Колку подоцна се соберат земјените бадеми, толку повеќе масло содржи.

Грмушките се ископани со вилушка. Оревите се одделуваат од растението, се мијат и сушат на сонце. За садење следната година, оставете средни клубени. Тие остануваат одржливи 7 години. Ризомите се чуваат во затворени простории, во сува и темна просторија.

Карактеристики на одгледување на chufa во централна Русија

Чуфа успешно расте во средната лента. За да се добие висок принос, важно е да се земат предвид карактеристиките на регионот. Инаку, растенијата обезбедуваат нормална нега.

Нијанси на одгледување на земјени бадеми во средната лента:

  • добивање садници дома;
  • оплодување на почвата со хумус;
  • слетување во земјата на почетокот до средината на мај, кога поминаа мразови;
  • во ладна клима, дозволено е садење во стаклена градина;
  • заштита на слетувања од мравки и жичани црви.

Како да јадете chufu

Чуфа клубени се користат свежи. Тие имаат сладок вкус и личат на ореви. Корен зеленчук се суши и пече. Се препорачува прво да се отстрани кожата. За да омекнат земјени бадеми, потопете ги во вода од 12 до 24 часа. Производот ја зголемува хранливата вредност на садот.

Начини на употреба на хуфа:

  • додавање на слатки, пити, алва и други кондиторски производи;
  • мелење во брашно;
  • добивање на скроб, шеќер и масло;
  • подготовка на млеко и други пијалоци;
  • како состојка за салати со зеленчук и риба;
  • печени клубени можат да го заменат кафето;
  • подготовка на лисја и ореви како чај.

Особено се цени маслото од Чуфа, чиј состав е близу до маслиновото масло. Производот има златна нијанса и пријатен вкус. Се користи во готвењето за прв и втор курс, слатки.

Рецепти за Чуфа

Чуфа е корисна не само свежа. Неговиот ризом се користи за мариноване, добивање млеко и препарати со мед. Сите рецепти се едноставни и лесни за правење дома.

Рецепт за мариноване Чуфа

Кисели земјени бадеми се одлични за домашни подготовки. Мезето се служи со јадења со месо или се користи самостојно.

Состојки за мариноване:

  • мелени бадеми - 200 гр;
  • бел оцет - 5 чаши;
  • бибер пипер - 2 лажици. л.
  • исушен корен од ѓумбир - 2 парчиња;
  • allspice - 2 лажици л

Редослед на мариноване хуфа:

  1. Корен зеленчук се мие, се чисти и се става во чиста вода 12 часа.
  2. За да добиете маринада, измешајте оцет, ѓумбир и пиперки.
  3. Водата се исцеди, а оревите се ставаат во тегла.
  4. Масата се истура со маринада и се покрива со капак.
  5. Оревите се оставаат да маринираат еден месец.

Рецепт Chufa кикирики со мед

Вкусни вегански слатки се прават од чафа. За рецептот ќе биде потребен мед и други корисни состојки.

Комплетен список на состојки:

  • тигар орев - 30 g;
  • датуми - 200 гр;
  • излупени ореви - 50 гр;
  • мед - 100 гр;
  • снегулки од кокос - 50 g;
  • какао во прав - 50 гр.

Рецепт за бонбони:

  1. Урмите се дупчат, а земјените бадеми се лупат.
  2. Состојките се мелат во мешалка.
  3. Медот се додава на масата, а потоа од неа се вајаат топчиња.
  4. Слатките се натопуваат во кокос или какао.

Млеко Чуфа

Млекото Чуфа е хранлив производ богат со калциум, влакна, масни киселини и витамини. Покрај тоа, не содржи лактоза. Млекото го активира имунолошкиот систем, ги зајакнува срцето, коските и мускулите, го подобрува варењето на храната, го чисти телото од токсини. Производот се консумира во посни и посни денови и е вклучен во менито за вегетаријанци.

Пијалокот во продавницата содржи многу шеќер, конзерванси и други компоненти за мала употреба. Затоа, подобро е да го готвите сами.

Состојки за чифа млеко:

  • мелени бадеми - 250 гр;
  • чиста вода - 1 литар;
  • цимет - 1 стап (по вкус);
  • кокос или палма шеќер - 200 гр (по вкус).

Рецепт за млеко:

  1. Мелените бадеми се лупат и се мијат во чиста вода.
  2. Ореви и цимет се натопуваат во водата, а потоа се оставаат еден ден. Почекајте додека не омекнат бадемите.
  3. Клубени и цимет се мелат во мешалка. По натопување, водата не се исцеди, туку се додава на вкупната маса.
  4. Како резултат на млеко се филтрира.
  5. Производот се чува во фрижидер, се додава природен шеќер ако сакате.

Млекото се служи разладено. Не само цимет се додава по вкус, туку и кора од лимон, кардамон, ванила, овошје.

Како да земете chufu за дијабетес

Дијабетес мелитус е нарушување на ендокриниот систем во кое телото не може самостојно да апсорбира гликоза. Луѓето од различна возраст се подложни на болести. Во оваа болест, посебно внимание се посветува на диетата.

Чуфа се препорачува за луѓе кои страдаат од дијабетес. Откриено е дека мелените бадеми го намалуваат нивото на шеќер во крвта. Дијабетичарите можат да ги земат свежи или по обработката на кој било соодветен начин. Од лисјата се подготвува медицински чај, што го зголемува имунитетот. Фабриката се користи и за превенција на болести на ендокриниот систем.

Контраиндикации за употреба на chufa

Пред садењето, земете ги во предвид корисните својства и контраиндикациите на оревчето chufa. За да избегнете здравствени проблеми, набудувајте ја стапката на потрошувачка. Земјените бадеми се вклучени со претпазливост во исхраната во присуство на болести на бубрезите и другите внатрешни органи. Прво треба да се консултирате со вашиот лекар.

Чуфа е многу калорична. Затоа, неговиот внес треба да биде ограничен на луѓе со прекумерна тежина. Можна е индивидуална реакција на производот. Одбијте да користите земјени бадеми треба да бидат жени за време на бременост и доење, како и мали деца.

Осврти за земјени бадеми (chuf)

Полозова Светлана Петровна, 34 години, московска област

Пред неколку години прочитав за растението chufa во едно списание. Купив клубени во продавница за градинарство и ги засадив во земјата. Тие добро никнаа. Целото лето се грижеше за насадите: напои, плевел плевел, ја олабавуваше почвата. На крајот на септември, таа ги ископа корените. Вкупно, испаднаа две грст корен зеленчук, секоја со големина не повеќе од 1,5 см. Месото е крцкаво и сладок. Чуфа е многу корисна и содржи многу минерали. Може да јадете свежо или после печење.

Еременко Виталиј Иванович, 46 години, Самара

Јас веќе долго време слушам од прегледите за земјениот бадем chufa, за едноставното садење и грижа за ова растение. Купив неколку ореви во продавницата и решив да ги засадам на страницата. Прво, го натопив садниот материјал 10 часа. Работата беше извршена по мајските празници, кога поминаа мразовите. Ние успеавме да одгледаме 15 грмушки од 20 клубени. Тие брзо пораснаа и добија форма на мали нерамнини. На есен, ги ископав корените, се покажаа како слатки ореви. Ние подготвуваме корисни лушпи од нив, додаваме на чај и колачи.

Заклучок

Засадувањето и грижата за земјените бадеми чафа ќе помогнат во одгледувањето на ова корисно растение. Се обработува или се користи свеж. Чуфа е скромен и има декоративни својства.


Погледнете го видеото: Чуфа-земляной миндаль из семейства осоковых. (Октомври 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos