Совети

Подземни печурки: опис и фотографии, колку растат, каде да се соберат, видео

Подземни печурки: опис и фотографии, колку растат, каде да се соберат, видео


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Топола рјадовка е печурка која е многу корисна за жителите на региони без дрвја. Тоа беше донесено таму заедно со тополи, кои се користеа за да се засадат ленти за ветровитост помеѓу полињата. Предноста на веслањето е што може да се соберат повеќе кофи на една лента.

Опис на подни печурки

Семејството на Рјадовков / Трихоломовс е именувано не за „loveубов“ кон геометриски исправни конструкции, туку за раст на народот. На едно место, собирачите на печурки понекогаш собираат 1,5 кофи. Топола рјадовка не е исклучок во овој поглед.

Неговото латинско име е Tricholoma populinum од родот Tricholoma. При одредување на ред на топола од фотографија и опис, подобро е да се фокусирате на латинскиот јазик. Во регионите, печурката се нарекува поинаку:

  • подни подови;
  • топола;
  • подни подови;
  • веслање на топола;
  • песочник;
  • песочник;
  • забалујки;
  • мразови.

Ова се ист ист ред на тополи, а не различни печурки. Но, други претставници на семејството Tricholomaceae исто така може да се наречат песочни садови и песочници. Овошни тела со трихола често „се кријат“ под земја. Оттука и такви чудни имиња.

Внимание! Дрвјата на топола секогаш растат секогаш растат во близина на тополите.

Но, ryadovki, вклучувајќи отровни сорти, може да се најде насекаде во иглолисни и листопадни шуми. Вистинскиот подполник спаѓа во групата на условно јадење.

Како изгледаат подните печурки?

Често редовите на тополите изгледаат како мали испакнатини на земјата. Некои аматери ги бараат дури и со гумени чевли: тврдата грутка добро се чувствува под тенкиот ѓон. Ногата е со средна големина: 2-10 см. Најчесто, висока е околу 4 см. Дијаметарот (2-4 см) е скоро ист по целата должина. Само во самиот мицелиум, ногата едвај забележливо се згуснува.

Внатре, ногата е густа, без шуплини, месести. Конзистентноста е сува. Бојата е розово-кафеава (стара) или розово-бела (млада). Површината може да биде мазна или влакнеста. Покриени со лушпести лушпи. Кога ќе се притисне, кафените дамки остануваат на стеблото.

Во млад под, капачето е во форма на хемисфера. Рабовите се тенки и закривени навнатре кон стеблото. Како што расте, капачето се исправа, станува месести и малку закривено. Кожата е розово-кафеава. Станува лизгаво во дождливо време. Дијаметарот на капачето е 6-12 см.

Хименофор кај млад под е бел; со возраста, плочите стануваат розово-кафеави. Месото е бело, но под кожата на капачето има кафеава боја. Станува кафеав на паузата. Мислењата за мирисот се разликуваат. Упатствата обично укажуваат на пријатна арома на свежо брашно. Но, некои собирачи на печурки веруваат дека тополата рјадовка мириса на сапун. Всушност, постои голема веројатност тополата да се меша со сапун. Вториот навистина мириса на овошен сапун.

А, причината за несогласувањата, очигледно, е повторно збунетост.

Каде растат плавините

Дистрибуиран на југот на Русија и Сибир. Ги има и во Европа. Тие живеат во симбиоза со тополи, така што овој вид може да се најде само во природните полиња со тополи и вештачки ветровити.

Особеноста на низата топола е тоа што расте во големи групи и не се наоѓа во обичните листопадни шуми. Формира симбиоза со тополи и претпочита песочна почва. Но, поради фактот што обично искуството со берење печурки се пренесува од генерација на генерација, честопати се појавува конфузија со имињата. Така се појавуваат разни „лажни подземни простории“, но на фотографијата, во овој случај, обично може да видите друг ред. И исто така е добро ако овој вид е за јадење.

Мора да се запомни дека овој ред на топола е сателит со тополи. Во мешани и иглолисни шуми, растат други редови. Честопати не помалку вкусно, но не и топола.

Кога ќе пораснат подземните полиња

Времето на собирање на подземните полиња е средината на август - почетокот на октомври За берба и подготовка на свежи печурки, подните печурки се собираат млади, капачето сè уште не е отворено. Плодните тела на оваа возраст се тешки, скоро и да нема црви во нив.

Еден вид на подни подови

Строго кажано, нема сорти на подземни терени. Постојат повеќе од 2500 видови на заедничко семејство. Еве некои од нив и се сметаат за сорти на иста печурка. Редови може да се земат за подот:

  • преполн;
  • сиво;
  • земен;
  • зелена;
  • кафеава;
  • леопард

Бидејќи овие видови имаат сличен механизам за раст (скоро под земја), тие честопати се мешаат со подни сорти. Фактот дека местата на растење, описот и фотографиите на овие печурки не се совпаѓаат со шлагните, малкумина се грижат. Максимум, ќе се нарече лажна песок / ред.

Најверојатно за изгледот. Но, Валуите немаат никаква врска со обичните: ова е семејство на русула. На фотографијата, не еден од видовите на плавини, но Валуи. Тој е бик. Доволно е да се отсече плодното тело за да се разбере разликата: ryadovka има густа нога, додека валујот е шуплив.

Како изгледаат лажните подземни редови

Бидејќи, всушност, ова се само претставници на истото семејство Tricholomaceae, јадените, па дури и повредни печурки честопати се нарекуваат лажни подполници. Во исто време, "лажните песочнички", дури и на фотографијата, не можат да се мешаат со редови од топола. Меѓутоа, во природата е скоро невозможно ако знаете на кој вид дрво е „закачен“ овој или оној вид трихол.

Јаден обичен

Сосема вредни печурки, кои генерално растат или под брези или во зимзелени шуми, се земаат за лажни подполники. Неискусен собирач на печурки може да се исплаши од придавката „лажен“ од неколку јадени и вкусни редови:

  • сиво;
  • зелена / зелена трева;
  • преполн;
  • матсутаке.

Вториот се смета за деликатес во Јапонија, и скоро сите се уништени.

Сив ред (Tricholoma portentosum)

Други имиња:

  • мали глувци;
  • под-база;
  • сирушка;
  • редот е воден.

Од тополата се разликува по сивата боја на капачето и видот на дрвјата неопходни за мицелиумот. Формира микориза со бор. Расте во иглолисни и мешани шуми. Како топола, тој сака песок. Може да се најде заедно со зелен чај.

Плодните сезони на редови на глувци и тополи се совпаѓаат во септември-октомври. Но, на југот на Русија, сивата капа расте до мраз и никогаш не се наоѓа под тополите.

Добро видео од шума каде што нема плавини, но има многу сиви редови.

Зелен ред (Tricholoma equestre)

Таа е:

  • зелена трева;
  • жолтица;
  • брилијантна зелена;
  • златна;
  • лимон

Расте на песочна почва во зимзелени шуми. Мешани „лајкува“ помалку, но се јавуваат и. Фатен еден по еден или во мали групи од 5-8 плодни тела. Сезоната на плодни е од септември до мраз. Заедничка печурка на Северната хемисфера.

Преполн ред (Lyophyllum се распаѓа)

Не му припаѓа на Трихоломов. Ова е претставник на семејството лилофилум. Но, некои од видовите на ова семејство во секојдневниот живот се нарекуваат и ријадовки. Синоними за имињата група ријадовка и преполн лиофилум.

Младите тополи и групните редови можат да бидат збунети. Тие имаат слична форма и боја. Но, лиофилумот е помал по големина. Нема ништо лошо во конфузијата, бидејќи и двете се јадат.

Матсутаке (Трихолома матсутаке)

Нема синоними. На јапонски, името значи „борова печурка“. Расте во симбиоза со четинари. Главниот услов за опстанок на овој вид е лошата почва. Во случај на подобрување на квалитетот на почвата, голема количина на гнили органски остатоци, габата умира.

Дистрибуиран во северните региони на Евроазија и Америка. Се увезува во Јапонија од Скандинавија и Финска.

Однадвор, матсутаке е многу сличен на риповата рјадовка, но се разликува по мирис и вкус. Во зависност од регионот, аромата на печурката е или бор или слична на цимет.

Редови што не се јадат

Меѓу вистинските веслања од родот Tricholum, такви се релативно малку. Но, родовите говорители и печурки припаѓаат и на семејството Трихоломов.

Во последното, најпозната е лажната габа од мед. Меѓу говорителите има многу отровни видови, но тие се разликуваат од вистинските редови во нивните вдлабнати капачиња. Тешко е да се мешаат говорниците со редови за јадење.

Но, дури и меѓу трихолите има отровни видови. Најслична на тополата рјадовка забележана. Леопардот сè уште треба да се меша со други видови печурки, покрај агариците со мува.

Забележан ред (Tricholoma pessundatum)

Второ име: руинирано. Слабо отровна печурка. Може да предизвика труење ако се меша со редови за јадење. Опасно по тоа што е многу слично на тополата. Шапката е кафеава, мирисот и вкусот се мелени, како оној на подот.

Фактот дека оваа печурка расте и во шуми со четинари спасува од труење. Во близина на тополите може да се најдат само ако во близина растат борови, смреки и други слични дрвја. Расте низ цела Евроазија и Северна Америка. Сезона на овошје од септември.

Леопард ред (трихолома пардинум)

Таа е тигарка и отровна. Лесно е да се збуни со серушка, но не и со под-поле. Отровна капа од ryadovka во различни опции за сива боја. Леопард или тигар рјадовка е именуван за карактеристичната шема на капачето, формирана од пукање на кожата за време на растот. Мрежата на пукнатини наликува на леопардни дамки или тигарски ленти.

Расте во иглолисни и букови шуми, претпочитајќи варовна почва. Ретки Дистрибуиран на евроазискиот и северноамериканскиот континент. Тоа е доста ретко. Сезона на овошје во август-октомври.

Печурки за јадење или не

Андертополники - печурките не се отровни. Освен ако не се мешаат со кафеав ред. Се смета за отровен поради горчливиот вкус. Да се ​​спроведе експеримент и да се открие дали е за јадење или не, никој сè уште не се осмелил.

Дрвјата од топола се јадат само по претходна подготовка. И не станува збор дури за непријатниот вкус, туку за честичките на почвата. Овие печурки со причина се нарекуваат песочнички. Повеќето од нив растат под земја. Кога се собираат, многу честички од почвата остануваат на овошните тела.

Придобивките и штетите на печурките под вода

Главната придобивка од тополата трикола ја добива фармацевтската индустрија. Тие се користат за производство на антибиотици кои можат да се борат против бацилот на Кох. Дрвјата од топола се богати со витамини А, Ц, Б. Но, колку е способен човек да ги асимилира овие витамини, не е познато. Постои мислење дека пулпата од печурки слабо се апсорбира од човечкиот гастроинтестинален тракт и излегува практично непроменета. Но, дури и во овој случај, придобивките се непобитни: печурките ги стимулираат цревата.

Постои и друго верување: редовите на тополите можат да го заменат месото. Но, ова мислење се однесува на целиот оддел за базидиомицети. И пречката е иста како и кај витамините: човечкиот гастроинтестинален тракт не е во состојба да ги распаѓа и асимилира габичните клетки. Но, ако ова некако успее, тогаш да, месото може да се замени.

Штетата од редовите на тополите не е поголема од другите печурки за јадење: тие се во состојба да апсорбираат штетни материи од околината. Поддомните собрани покрај патот можат сериозно да се отрујат. Сите повисоки печурки се сметаат за тешка храна. Во случај на прејадување, можно е следново:

  • гасови;
  • болка и тежина во стомакот.

Редовите на тополите не се исклучок, па затоа и тие не треба да се злоупотребуваат.

Правила за собирање веслање на топола

Кога собирате гасеници во вештачка лента од топола, треба да обрнете внимание на оддалеченоста на зафатените патишта. Треба да одите длабоко во шумата на растојание од најмалку половина километар. Ако собирањето се одвива во ветровити, тогаш ќе мора да заминете на 1-1,5 км од патот, бидејќи штетните материи се шират понатаму преку полињата.

Подобро е да се соберат различни редови на топола на ладен ден по последните дождови. Потоа можете да добиете навистина голема жетва. Треба да земете само млади плодни тела. Тие имаат розова хименафора и неотворени капачиња.

Внимание! Редови на млади тополи се кријат под почвата.

Ако најдете стар примерок, има смисла внимателно да ја испитате околината. Најверојатно, цели групи млади тополи се кријат под почвата во близина.

Јадење печурки од топола

Редови со условно јадење топола не можат да се користат за подготовка на оброци веднаш по бербата. Тие се претходно натопени во ладна вода најмалку 24 часа. Ова помага да се отстранат честичките на почвата од младите печурки и да се отстрани горчината.

Водата не треба да биде повисока од 16 ° C, така што собраната култура не ферментира. За подобро отстранување на горчината и добро перење, редовите на тополите периодично се мешаат и водата често се менува. Друг начин да се намали горчливиот вкус е да се отстранат кожите од капачињата.

Откако ќе се натопите 1-3 дена, сварете ги редовите од топола и исцедете ја водата. После испуштањето на вишокот вода од зовриените печурки, полу-готовиот производ е подготвен за употреба.

Редот на тополата е универзален. Ти можеш:

  • пржете;
  • готви;
  • маринираат;
  • сол

Кисела и солена се користи за правење салати и како предјадење. Може да се користи во кој било рецепт за печурки.

Заклучок

Тополата рјадовка е вредна печурка што не треба да се бара во боровите шуми. Неговата „приврзаност“ кон дрвјата топола ги штити собирачите на печурки од труење со отровни видови веслачи, кои можат да растат заедно со видови на јадење во борова шума или мешана шума.

Осврти за низата топола

Катунцев Роман, 37 години, поз. Степски

Нашата ryadovka топола е скоро единствената печурка што може да се собере во големи количини. Нема шуми, има само полиња наоколу со исти ветерници. Тополите тогаш биле засадени затоа што растат брзо. Во сезоната, непривилегираните луѓе одат на сите јадења. Но, подобро е да го обработите веднаш по враќањето дома. И потребни големи контејнери за натопување.

Во нашето село тие се сушат, маринираат и посолуваат. Пожелно е да се замрзне поради земјата. Тогаш не можете да го отстраните од замрзнатиот ред. По одмрзнувањето, ткивата на печурката се оштетува и се шири.

Екатерина Кузнецова, 28 години, стр. Граково

Бевме во искушение да одиме по редовите на тополите. Сè уште треба да јадете нешто, но за нив беше кажано дека се многу добри. И можете да напишете брзо и многу. Не знам, можеби направивме нешто погрешно?

Внесовме навистина многу и брзо. Но, кога се готви ... овие печурки имаа многу чуден вкус. Не горчина, што можеше да се разбере, туку како сапунот да е полн. Мирисна облекување. Па, можеби тие навистина не се тополи, но некои други. Тогаш е добро што не се труевме.


Погледнете го видеото: SCP-261 Pan dimensional Vending Machine. object class safe. Food. drink scp (Ноември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos