Трикови

Одгледување на аругула: од избор на различни до заштита од болести и штетници

Одгледување на аругула: од избор на различни до заштита од болести и штетници


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Најчесто, ова растение се нарекува arugula. Позната е и како аргула, индау, ерука, бесилка, гасеница, рошен салата. Во Русија се нарекува гасеница и се сметаше за трева од плевел, погодна само за птици и животни. Аругула е италијанско име за ова многустрано растение, кое потекнува од Западниот Медитеран.

Биолошки карактеристики

Arugula, или сеење Ерука (Erucavesicariassp. Sativa), е дел од семејството на расипници и е близок роднина на зелка, ротквица, сенф, рен и други растенија. Во зависност од сортата, може да биде годишно или биенале.

Висината на неговото малку pubescent, директно стебло е од 30 до 60 см. Листовите можат да бидат големи, лирасти во сорти и во диви растечки - тесни, триаголник, ажур. Долните лисја формираат розета.

Аругула цвета со бело-виолетова или жолта боја, која се опрашува од инсекти. Таа е позната како добро растение за мед. Цветни различни видови на ерука се јавуваат во мај-јули.

Неговите мали кафеави семиња се собираат во издолжена подлога. Тие зреат брзо - за еден месец. Ова обично се случува во почетокот на летото. И тогаш тие веќе можат да се посеат.

Ерука не е претерана за почвата. Неговиот главен недостаток е тоа што брзо работи диви. Во античко време, Грците и античките Римјани растеле аругула како култура на зеленчукова салата и ја користеле како зачин. Аругула има необична зачинета арома, а нејзиниот благо запален вкус има сенф и вкусни ноти.

Корисни својства и хранлива вредност

Придобивките од arugula е тешко да се прецени. Содржи алкалоиди, флавоноиди, витамини Ц, Б. Тој е богат со јод, железо, калиум, калциум, магнезиум. Исто така, постојат јаболкова и лимонска киселина, сенф масло, стероиди. Неговата употреба во медицината е многу голема:

  • Превенција на недостаток на витамин, третман на скорбут.
  • Подобрување на варењето на храната, третман на гастритис, чир на пептик.
  • Инфузијата на тоа има мало диуретично дејство. За нејзина подготовка, 2 лажици трева се истураат со чаша врела вода, се чуваат неколку часа и пијат овој лек во текот на денот.
  • Сапун растенијата третираат многу заболувања на кожата, отстрануваат пченка и модринки.
  • Благодарение на диеталните влакна содржани во ерус, холестеролот во крвта се намалува.
  • Игра голема улога во спречувањето на карцином.
  • Тревата е корисна за мажи со специфични проблеми.

Аругула не е индицирана за бремени и доилки, кои страдаат од алергија, бидејќи е заситена со непостојани.

Нутритивната вредност на аргулата е исто така неспорна. Два типа на растенија се користат во готвењето: култивирана (сеидба) и дива (дива ракета). Вториот во Русија почесто сее.

Сочните лисја на Endau, со нежна арома и малку зачинет вкус со киселост, одат добро со спанаќ, разни видови салата. Може да се додадат во супа, користена како дел од салати и ладни мезе.

Овој неверојатен лиснат зеленчук добро се вклопува во рецептите со чорба од зеленчук, служи како одличен додаток и украс на сендвичи. Додадено на урда или на нашиот популарен варен компир, на овие обични јадења им дава допир на софистицираност.

Странични јадења за месо и риба, во кои е присутна аругула, се служат во најдобрите ресторани во многу земји. Во Италија, тие сакаат да го додадат во сосови за пица, рижото и тестенини.

Фото галерија





Најдобри сорти

Одгледуваните сорти на arugula се поделени на едногодишни и двегодишни (Solitaire). Корените на второто издржуваат добро да зимаат, а во рана пролет, од нив се појавуваат сочни зелени. Годишните сорти се поделени во раните сорти, бербата од која може да се започне веќе три недели откако ќе се појават првите лисја, а сорти на средно зреење, кои се само неколку недели зад раните сорти во зреењето.

Име на одделениеКласификација на зрачењеКраток описВисина смПериод на вегетација, деновиКористете
IosубопитностСредната сезонаЛист - лира во форма, цвет - крем, тежина - 18-20гр18-2022-25Салати, странични садови за јадења од месо и риба
Стрели на КупидонЛист - долг, тесен, цвет - светло жолт, тежина - 15-20g20-3035-38Салати, сосови, странични јадења, супи
ОливетаРаноИма сочни, вкусни листови од вкус на сенф; богата со каротин, есенцијални масла, витамини15-2020-25Салати, зачинета гарнир за месо и риба, сендвичи
РакетаЛист - цирус, темно зелена, вкусен вкус на сенф15-2020-25Салати, странични јадења, зачини. Добро мед растение
ВикторијаЗеленици - обилен, нежен, богат со витамини15-2020-25Салати, странични јадења за месо, риба. Диетален производ
ПокерЛист - голем, зелен, сладок со вкус на сенф, цвет - бледа крема, тежина - 20g18-2022-28Салати
ПасијансСредната сезонаЛист - среден, дисециран, со решетки долж рабовите, во форма на лира, вкус на орев-сенф, тежина - 20-45гр18-2035-45Салати
СпартакРаноДиетална сорта со зачинет вкус. Расте цела година, богато со есенцијални масла, витамини.19-2220-25 дена„Машки“ салати, странични јадења, профилактика за дефицит на витамин

Во моментов, неколку варијанти на arugula се особено популарни, кои се совршено прилагодени за одгледување во климатски и почвени услови на нашата земја.

Име на одделениеПериод на зреењеИзлезЗаминуваПродуктивност
ПокерРастително растение, 22-24 денаВисина до 15-20 смСочен, со изразен вкусен вкус на сенф1,05-1,35 кг / м2
РококоФабрика за рано зреење, 22-24 денаПолу-подигнат тип, висок 12-18 смСредна големина, зелена, мазна, лобусна, заситена на рабовите1,5-1,6 кг / м2
КорзикаФабрика за рано зреење, 26-28 денаЛадно отпорен, брзо растеНежна, зелена, изрежана, со зачинет вкус и изразена арома2,4-2,5 кг / м2
РакетаРастително растение, 22-24 денаПолу-ширење тип, со дијаметар од 15-18 смЦирус дисецирана, темно зелена, висока 15-20 см, зачинета оресна сенф1,45-1,60 кг / м2
ПасијансФабрика за рано зреење, 26-28 денаПолу-подигнат тип, со дијаметар од 15-18 см, висина од 18-20 смСредно, лижерно-дисецирано, мазно, со решетки по должината на рабовите1,45-1,60 кг / м2
СакраментоРастително растение, 22-24 денаМаса не помалку од 16,5-20,5 г.Среден, со силна дисекција, мазна, лираста форма1,3-1,4 кг / м2

Кога се одгледувале на прозорец, добро познати сорти како Сицилија, Еуфорија, Гурман, Диковица и сирена работеле многу добро.

Карактеристики за слетување

Arugula - прилично скромен растение, расте дури и таму каде што сонцето не е секогаш. Точно, во густа сенка фабриката расте помала и работи диви. Но, аргулата има свои карактеристики што треба да ги знаете и да ги земете предвид при садење:

  1. Барања за почва. Расте на која било почва што треба да се олабави. Но, подобро е да се засади агугула на малку кисела или претходно изработена почва, каде што калциумот е доволен за неговиот развој. Варењето се изведува пред садењето, користејќи вар или брашно од доломит, креда од земја и други средства. Нивните дози зависат од нивото на киселост на почвата и изнесуваат 25-60 кг на сто квадратни метри.
  2. Ротација на земјоделски култури. Најдобро е да се наизменично слетување на arugula во областа со компири, тиква, мешунки, домати или моркови. Не се препорачува нивно садење по роднини во семејството - зелка, ротквица, рен и други - порано од три години подоцна.

Технологија на време и садење дома

Да се ​​развие квалитетна витамин зелена култура во услови на затворен или балкон, Многу е важно да се почитуваат правилата за сеење:

  • готови почви со неутрална или малку алкална реакција се оптимално погодни за arugula;
  • зелената култура е скромен и добро расте, затоа не се бара прелиминарна ртење на семе;
  • во подготвени резервоари за слетување се препорачува да се изврши тенок слој на дренажа, а врз него се истура подготвената подлога на подлогата;

  • Пред сеидбата, неопходно е малку да се набие мешавината на почвата и да се навлажни изобилно;
  • длабочината на дупките за слетување треба да биде не повеќе од 0,8-0,9 см, а растојанието помеѓу нив треба да се направи најмалку 15-20 см.

Во секоја дупка треба да испуштите пар семе, и по појавата, се отстранува послаб расад. Аругулата не треба да се покрива, бидејќи ртење е доволна за температура од 16-18 ° C, на која садници се појавуваат по околу пет до шест дена.

Методи на култивирање

Аругула се одгледува на отворено и во оранжерии (оранжерии).

Одгледување стаклена градина

Во заштитена почва, може да се одгледува во текот на целата година. Важно е дека температурата во стаклена градина не се спушти под 16 степени, а вештачкото осветлување на веќе вознесените растенија се изведува со недостаток на сончеви денови.

Пред сеидба во стаклена градина, треба да ја подготвите почвата на следниов начин:

  • олабавување до длабочина од 18 см за целосно да се исчисти од плевелите и остатоците од претходните растенија;
  • дополнително орање по 2 недели. Ова е неопходно за темелно отстранување на плевелите, кои како резултат спаѓаат во длабоките слоеви на земјата, каде што подоцна ќе формираат хумус;
  • вознемирувачки што им помага на влагата да остане во почвата.

Семињата се сеат на кревети, кои се наоѓаат на растојание од 35-40 см едни од други. Дупките за садење треба да бидат длабоки не повеќе од 2 см, 2-3 семиња може да се спуштат во нив. Помеѓу дупките треба да се повлечете за 8 см. Младите пука се разредуваат по околу една недела.

Одгледување на отворено

На отворено, семето се сее од средината на пролетта до скоро крајот на летото со интервал од 2 недели. Во топлината, за да добиете добра култура, треба да изберете заговор со умерено засенчување за сеидба. На крајот на краиштата, на arugula не му се допаѓа сонцето премногу светло.

Шемата за сеење на отворено не е премногу различна од сеидбата во стаклена градина:

  • длабочина на сеење - 1,5 см;
  • помеѓу редовите треба да биде 40 см;
  • интервалот помеѓу соседните растенија е 5 см.

Ако пукањата се згуснат, тогаш за време на појавата на два лисја, тие треба да се разредат.

Одгледување садници

Во овој случај, семето се сее на длабочина од 1 см во чаша (3-4 семиња) или тенџере, каде што се ставаат 30-35 парчиња. За неколку дена, се појавуваат пука. Растените садници се засадени во земјата со грутка земја. Температурата на воздухот во ова време треба да биде најмалку 9 степени. Ако се очекуваат мразови, тогаш младите растенија се покриени со пластични садови ноќе, отстранувајќи ги наутро.

Аругула на прозорецот

Растечки растенија на прозорецот или на балконот во кутиите, за секоја грмушка треба да одвоите површина од 30 на 15 см. Длабочината на кутијата не треба да биде помала од 10 см.

Нега на растенијата

Ерука главно ги користи своите зелени лисја, кои мора да бидат отсечени веднаш штом ќе пораснат на 10 см. Благодарение на ова, зелената постојано се ажурира. Ако дозволите да расте повеќе, тогаш станува груба, без вкус. Појавата на нови сочни лисја придонесува за редовно и обилно наводнување, особено во топлината. Ако не, тогаш тие се многу горчливи.

Наводнување се врши со прскање со помош на прскалки. Исто така, се смета за прифатливо долгорочно наводнување на редови со црево поставено на земја. Овие настани се одржуваат наутро или навечер, кога нема топлина. Земјата помеѓу растенијата редовно е „испеглана“ за подобра пенетрација на влагата и воздухот.

Покрај тоа, поминете двојно дополнување на расад. За ова ни требаат азотни ѓубрива (10 g на корпа вода), ферментирано пилешко или кравјо измет, разредено 10-15 пати. Врвниот облекување се врши заедно со растенија за наводнување. Со оглед на тоа што аргулата има краток период на зреење, тие не се хранат со ѓубриво и други минерални ѓубрива за време на неговиот раст. Во спротивно, листовите ќе акумулираат токсични материи.

Arugula: корисни својства (видео)

Употреба за готвење

Аругулата се користи во мезе, салати, сосови, јадења од зеленчук, супи, странични садови и др.

Салата од Аругула

Збир на производи: малку солена риба - 100 грама, еден домат, црвена зелена салата, грст аругула, лажица растително масло, оцет, сол и шеќер (за маринада). Прво, изрендајте го кромидот околу десет минути. Потоа распореди во слоеви:

  • arugula;
  • домати, исечени или исечени;
  • прстени на кромид се поставени на нив;
  • на крај, изложи парчиња риба;
  • Сето ова се напои со маринада.

Аругула тестенини

За тоа, ќе ви требаат 80 грама arugula, грст ореви, 20 гр рендано тврдо сирење, маслиново масло, чешне лук.

Аругулата, сирењето и оревите се мелат со блендер. Потоа смесата се солени, бибер и напои со масло.





Пита од Аругула

Збир на производи: слатко печиво - 250 гр, 2 јајца, 100 гр секоја крема, моцарела, пушено влакно и тврдо сирење, 2 домати, сенф, мелен пипер, морско оревче.

Технологија за готвење:

  • тестото е поставено во форма покриено со пергамент хартија, се прободува со вилушка и се подмачкува со сенф;
  • како полнење се користат сецкан џеп, домати, моцарела, аругула;
  • посипете со рендано сирење, бибер и морско оревче;
  • пита го комплетира слојот на шлаг од јајца од крем;
  • се пече 40 минути на температура од 210 степени.

Заштита од болести и штетници

Аругулата содржи есенцијални масла кои одвраќаат многу инсекти (комарци, болви). Но, растенијата сè уште се подложни на некои габични заболувања. Знаците на манифестација на овие лезии и мерките за борба против нив се дискутирани на табелата подолу.

НасловЗнациТрајностМетоди на борба
Молец од зелкаЈадете лисјаВисокоКопање почва, собирање на кученца. Обработка на инфузии од пелин, компири и домати врвови, карбофос.
Крстоносни болвиОштетување на лисјатаВисокоСтапици, копање на почвата, прскање со емулзија на трихлорометафос-3.
Габа Пероно-спора паразитикаТемно кафеави дамки од лисјаПросечнаРотација на земјоделските култури, подготовка на почвата, контрола на плевелите
Габа Fikarium oxisporumХлороза на лисјата - се претворат жолти, се појавуваат темни лентиПросечна

Аругула, Индау, Ерука се едно исто растение. Тоа е одамна познато во многу земји каде што е широко користен во традиционалната медицина, готвење, козметологија. Лесно е да се одгледува, може да се направи дури и на прозорецот. Лиснат зеленчук расте брзо, во градината заговор можете да добиете неколку од своите жетви по сезона. И во стаклена градина, еруа се одгледува скоро цела година. Откако се запознавте со ова неверојатно лековито растение, не можете да го одбиете.

Рецепти на Аругула (видео)


Погледнете го видеото: Plant On Walls. WALL GARDEN, FLOATING PLANT. INSANE PLANT. Episode 5. (Февруари 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos